Die Gärung ist ein entscheidender Schritt im Prozess der Weinherstellung. Sie bestimmt nicht nur die Alkoholkonzentration des Weins, sondern wirkt sich auch direkt auf sein Aroma und seinen Geschmack aus. Die Wahl des richtigen Gärbehälters ist eine große Herausforderung für Winzer. Das Material, die Form, die Größe und die Luftdichtheit des Gärbehälters beeinflussen die endgültige Qualität des [...]