Die Gärung ist der Prozess, bei dem die Hefe die Glukose in der Würze in Ethanol und Kohlendioxidgas umwandelt. Um den Gärungsprozess in Gang zu setzen, wird die gekühlte Würze in einen Gärtank geleitet, dem Hefe zugesetzt wurde. Ohne Gärung gibt es keinen Alkohol, keinen Zuckerabbau und keine richtige Geschmacksentwicklung. Biergärung [...]
Ausrüstung für Kleinbrauereien
Größer ist nicht immer besser. Mit dem Small Batch System können Sie jeden gewünschten Bierstil/-typ brauen.
Mikro-Craft-Brauerei-Ausrüstung
Da handwerkliche Brauereien klein sind, haben sie mehr Raum für Innovationen als kommerzielle Brauereien.
Gewerbliche Brauereianlagen
Für uns liegt der Wert darin, dass Sie nicht nur über die technischen Fähigkeiten verfügen, sondern auch über das Brauereiwissen, das dahinter steht...