Heimbrauen und handwerkliches Brauen sind beliebter denn je. Während die großen Marken den Markt immer noch dominieren, gibt es allein in den Vereinigten Staaten über 8.000 Handwerksbrauereien. Immer mehr Menschen entdecken das Vergnügen, ihr eigenes Bier zu Hause zu brauen. Die Gründung einer eigenen Mikrobrauerei oder Hausbrauerei erfordert jedoch erhebliche Investitionen in die Ausrüstung. [...]

Craft Brewing hat in den letzten zehn Jahren stark an Popularität gewonnen, und kleine unabhängige Brauereien sind in Gemeinden im ganzen Land aus dem Boden geschossen. Als neuer Brauereibesitzer ist die Wahl der richtigen Ausrüstung eine der wichtigsten Entscheidungen, die Sie bei der Gründung Ihres Unternehmens treffen müssen. Die von Ihnen gewählte Brauanlage wird sich auf die Qualität, die Konsistenz und die Effizienz Ihres [...]

Ist Craft Beer stärker als normales Bier? Wenn Sie Bier mit hohem Alkoholgehalt trinken, handelt es sich in den meisten Fällen um Craft-Bier. Normales Bier wird in der Regel in Chargen hergestellt, ist in der Regel blassgelb und kann in großen Mengen gekühlt getrunken werden. Craft-Biere legen mehr Wert auf Geschmack und Nuancen und haben oft einen höheren Alkoholgehalt als herkömmliche Biere. [...]

Wenn Menschen sich mit dem Bierbrauen beschäftigen, fragen sie oft: "Wie lange dauert es, Bier zu brauen?" Die beste Antwort ist, dass es darauf ankommt. Es gibt viele Rezepte, Braumethoden und Gärungen. In den meisten Fällen hängt die benötigte Zeit auch von der Art des Bieres ab, das Sie brauen. Wer zum Beispiel mit [...]

Das Brauen von Bier mit einer 1000-Liter-Anlage ermöglicht es Handwerksbrauern, die Produktion zu steigern und gleichzeitig Qualität, Konsistenz und Geschmackskontrolle zu gewährleisten. Dieser Leitfaden bietet einen Überblick über 1000-Liter-Brauereianlagen mit Maischebottichen, Sudkesseln, Gärbehältern, Brittanks und anderem Zubehör, um das richtige System für Ihre Brauereiziele zu finden. Überblick über 1000-Liter-Anlagen [...]

Jedes erfolgreiche Unternehmen beginnt mit der Berechnung der tatsächlichen Gewinnspannen. Daher ist es sehr wichtig, sich die Frage zu stellen: "Wie viel verdient eine Brauerei?" Brauereien müssen beträchtliche Betriebskosten und Vorabinvestitionen tätigen, z. B. für Ausrüstung und Ausgangsmaterial. Mit der richtigen Planung, einem guten Team und einer soliden finanziellen Grundlage kann eine Brauerei rentabel sein. Der Einzelhandel [...]

Lagerbier ist weltweit eine der beliebtesten Biersorten. Das Brauen von knackigem, sauberem, erfrischendem Lagerbier erfordert im Vergleich zur Ale-Produktion spezielle Anlagen und Prozesskontrollen. Dieser Leitfaden bietet einen umfassenden Überblick über das komplette Lagerbier-Brausystem und gibt Tipps für die Auswahl, die Installation und den Betrieb. Überblick über die Ausrüstung für die Lagerbierherstellung Die Lagerbierherstellung verwendet ähnliche [...]

Lohnbrauen und -abfüllen ist eine beliebte Option für Handwerksbrauereien, die ihre Produktion und ihren Vertrieb steigern wollen. Eine Vertragsbrauerei, auch bekannt als Genossenschaftsbrauerei, ist eine Brauerei, die sich bereit erklärt, Bier für ein Unternehmen zu produzieren, das keine eigene Brauerei hat. Bei der Lohnabfüllung arbeitet man mit einem Drittanbieter für die Verpackung zusammen. [...]

Überblick über 5bbl-Bierbrauanlagen 5bbl-Bierbrauanlagen sind eine beliebte Größe für Kleinst- und Handwerksbrauereien, die ihre Produktion von kleineren Pilotanlagen oder Homebrew-Kits aufstocken wollen. Mit einer Braukapazität von ca. 588 Litern (155 Gallonen) pro Charge ermöglichen 5bbl-Anlagen einen höheren Bierausstoß und bieten gleichzeitig die Flexibilität und Experimentierfreudigkeit [...]

Bierbrauen ist ein komplizierter Prozess, der die richtige Ausrüstung erfordert, um qualitativ hochwertige Biere herzustellen. Für Gaststätten und Kleinbrauereien, die ihre eigenen Biere vor Ort herstellen wollen, ist die richtige Brauanlage unerlässlich. Dieser Leitfaden bietet einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Geräte, die für die Bierherstellung in Gaststätten benötigt werden, von Maischebottichen und Braukesseln [...]