Craft Beer ist eine exakte Wissenschaft. Die Brauer wissen, dass verschiedene Hefearten und unterschiedliche Gärverfahren den Geschmack des Bieres beeinflussen. Aber ein Phänomen, das als "Hopfenschleiche" bekannt ist, kann die Brauer manchmal in Schwierigkeiten bringen. Jumping Creepy ist weder ein Kinderspiel noch eine unangenehme Figur, die in einer Bar herumlungert. Hopfenschleiche ist [...]

Bier zu Hause zu brauen ist ein unterhaltsames und lohnendes Hobby, bei dem Sie bequem von zu Hause aus individuelle Biere herstellen können. Mit der richtigen Ausrüstung zum Bierbrauen zu Hause können Sie hochwertige Biere herstellen, die Sie genießen und weitergeben können. In diesem umfassenden Leitfaden finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um mit dem Bierbrauen zu Hause zu beginnen. Überblick [...]

Automatische Bierbrauanlagen sind die verschiedenen Maschinen und Systeme, die zur Automatisierung des Bierherstellungsprozesses eingesetzt werden. Diese Anlagen ermöglichen ein effizientes Brauen in großem Maßstab mit minimalem menschlichen Eingriff. Durch die Automatisierung des Brauprozesses wird die Konsistenz verbessert und Arbeitskräfte werden für andere Aufgaben freigesetzt. Dieser Leitfaden bietet einen umfassenden Überblick über automatische Brauanlagen für Bier und deckt die [...]

Bier wird aus vier Zutaten hergestellt: Malz, Hopfen, Hefe und Wasser. Während wir alle der Auswahl des Malzes, der Eigenschaften des Hopfens und der Auswahl der Hefe große Aufmerksamkeit schenken, wird das Wasser oft nicht berücksichtigt. Da Bier aus 90% Wasser besteht, ist es eine der wichtigsten Zutaten beim Brauen. Auch für die meisten Zutaten in einem Bierglas gilt, dass die einzigartige Chemie [...]

Überblick über Nano-Brausysteme Heimbrauen und handwerkliches Brauen haben in den letzten Jahren stark an Popularität gewonnen. Die dafür erforderlichen Geräte nehmen jedoch viel Platz in Anspruch und sind kompliziert zu bedienen. Hier kommen Nano-Brausysteme ins Spiel. Nano-Brauanlagen sind kompakte, einfach zu bedienende Systeme, die für das Brauen kleiner Chargen von Bier [...]

Die Brauindustrie verwendet Schaugläser im gesamten System und ist darauf angewiesen, um die im Prozess enthaltene Flüssigkeit zu sehen. Mit den Dreifach-Clip-Schaugläsern können die Brauer einen Blick in die Rohre, Kessel und Fässer werfen, während das Bier von einem Ort zum anderen transportiert wird. Dies ist besonders wichtig bei dem komplexen Prozess des Bierbrauens. Während der [...]

Die in professionellen Brauereien verwendete Ausrüstung ist für die effiziente und großtechnische Herstellung von hochwertigem Bier unerlässlich. Dieser Leitfaden bietet einen ausführlichen Überblick über die wichtigsten Arten von Profi-Brauereianlagen, ihre wichtigsten Merkmale und Anwendungen, Spezifikationen, Top-Lieferanten, Installation und Wartung, die Auswahl der richtigen Anlagen sowie einen Vergleich der Vor- und Nachteile. [...]

Lagerbier ist kein Einheitsbier. Es ist vielfältig und seine Geschichte ist mit der Geschichte der Brautechnologie verbunden. Jeder Durchbruch in der Ausrüstung und Technologie und jede Verbesserung der Hauptzutaten von Bier hat zur Entstehung eines neuen Bierstils oder einer neuen Brauerei geführt. Lagerbiere unterscheiden sich von den Bieren durch ihre Rezepturen, Brauereiverfahren, [...]

Handwerksbrauer können Stunden damit verbringen, nach dem perfekten Gleichgewicht von Hopfen und Malz zu suchen, neue Zutaten zu probieren und sich das nächste einzigartige Bier auszudenken. Brauereien wissen im Allgemeinen, wie wichtig saubere Tanks und Leitungen sind, denn die Auswirkungen können unmittelbar sein und eine ganze Charge Bier ruinieren. Doch als handwerkliche Brauereien [...]