Wie baut man eine Craft-Brauerei?

Die Handwerksbrauerei hat sich zu einem sehr erfolgreichen Wirtschaftszweig entwickelt. Denn die handwerkliche Brauerei zieht jedes Jahr eine Menge Umsatz und Besucher an. Deshalb wird sie jetzt immer beliebter. Mit der starken Entwicklung der Craft-Bier-Welt haben Sie die Möglichkeit, Ihr eigenes Craft-Bier-Geschäft zu gründen. Aber Sie müssen zuerst herausfinden, wie Sie eine Craft-Brauerei gründen können.

Wenn Sie eine Handwerksbrauerei gründen wollen, denken Sie nicht darüber nach. Dann müssen Sie wissen, dass das Erreichen dieses Ziels eine Menge Planung, Geld und Geduld erfordert.

Planung der Grundlagen für eine neue Brauerei

Sie müssen wissen, welche Art von Handwerksbrauerei Sie gründen wollen. Müssen Sie Ihr Craft-Bier für den regionalen Vertrieb an Großhändler verkaufen? Besitzen Sie eine Brauereigaststätte und wollen Sie köstliche Speisen und Craft-Bier zusammen verkaufen?

Bevor Sie Ihr Unternehmen für Craft Beer gründen, müssen Sie sich über Ihre Ziele klar werden. Dann sollten Sie Ihre Geschäftsvision je nach Situation anpassen und verfeinern.

Die sechs Hauptkomponenten der Planung einer neuen Brauerei sind:

1. Bestimmen Sie die Anlaufkosten für die Eröffnung einer Handwerksbrauerei
2. Festlegung des Namens, des Logos und des Layouts der Handwerksbrauerei
3. Einen Geschäftsplan entwickeln
4. Kauf der gesamten für den Betrieb erforderlichen Ausrüstung
5. Rechtliche Anforderungen
6. Finanzielle Prognosen erstellen

Bevor Sie mit der Planung Ihres Craft-Beer-Geschäfts beginnen, müssen Sie sich darüber im Klaren sein, welches Ziel Sie letztendlich erreichen wollen. Natürlich müssen Sie auch Ihre Geschäftsvision entwickeln und verbessern. Die Wahl Ihres Geschäftsmodells ist der erste Schritt in diese Richtung.

Die Brewer's Association for Small and Independent Craft Brewers unterscheidet vier verschiedene Marktsegmente für die Craft-Bier-Industrie. Es handelt sich um Kleinstbrauereien, Brauereibetriebe, Vertragsbrauereien und regionale Handwerksbrauereien.

Mikrobrauerei: produziert weniger als 15.000 Fässer Bier pro Jahr. Davon werden 75% oder mehr Bier anderweitig verkauft. Die Kleinbrauerei kann auch einen Schankraum haben, in dem Bier im Laden verkauft wird.

Brauhäuser: Brewpubs ist eine Gaststättenbrauerei. Sie muss mindestens 25% Bier vor Ort verkaufen. An manchen Orten können Brewpubs auch Bier, Wein und Spirituosen anderer Hersteller verkaufen. Natürlich gibt es Orte, an denen dies verboten ist, und Sie müssen Ihre örtlichen Gesetze für bestimmte Situationen überprüfen.

Lohnbrauerei: Bei diesem Geschäftsmodell beauftragt ein Unternehmen eine andere Brauerei mit der Herstellung von Bier. Das Vertragsunternehmen kümmert sich um andere geschäftliche Aspekte. Dazu gehören Vertrieb, Marketing und Verkauf.

Regionale Handwerksbrauereien: Diese Kategorie ist etwas vage. Die BA definiert sie als eine unabhängige regionale Brauerei mit einem Großteil des Volumens an "traditionellem" oder "innovativem" Bier".

Es ist wichtig zu wissen, dass jeder Ort sein eigenes Gesetz für alkoholische Getränke hat. Wenn Sie verstehen wollen, welche Möglichkeiten Sie als Unternehmer haben. Sie müssen Ihre örtliche Rechtslage kennen.

Die Kosten für die Eröffnung einer Handwerksbrauerei

Im Allgemeinen liegen die Gründungskosten der meisten Craft-Brauereien zwischen $500.000 und $1 Million US. Die Kosten für die Gründung einer Craft-Brauerei hängen jedoch von der Größe, dem Produktionsniveau und dem Standort der geplanten Craft-Brauerei ab.

Die Kosten für die Eröffnung einer handwerklichen Brauerei umfassen die Miete oder die Baukosten, die Kosten für die Bierausrüstung, die Rohstoffkosten und das Gehalt der Mitarbeiter. Natürlich gibt es noch einige andere Kosten. Zum Beispiel die Kosten für Genehmigungen/Lizenzen/Versicherungen, Renovierungskosten, Möbel, Technologie und Software. Natürlich sind auch einige Marketingkosten erforderlich.

Wenn Sie zum ersten Mal Bier brauen und sich nicht sicher sind, ob Sie genügend finanzielle Mittel für dieses Projekt aufbringen können. Dann ist die Gründung einer Kleinbrauerei ebenfalls eine gute Wahl. Denn die Gründung einer Kleinstbrauerei muss nicht viel Geld kosten. Die Mikrobrauerei ist zwar immer noch teuer für Sie. Aber sie ist leichter zu realisieren als große Handwerksbrauereien.

Wenn Sie die Kosten für die Einrichtung einer Mikrobrauerei erfahren möchten, können Sie uns jederzeit kontaktieren. Unser Ingenieur wird Ihnen den Preis innerhalb von 24 Stunden mitteilen.

Schaffen Sie eine Marke für Ihre Handwerksbrauerei

Sie müssen eine Marke für Ihre Handwerksbrauerei aufbauen. Handwerksbier muss hart an der Förderung der Marke und der Ausprägung der Produktpersönlichkeit arbeiten. Dies wird sich auf die Loyalität Ihrer Kunden und die Zahl der Stammkunden auswirken. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihre Biermarke zum Ausdruck bringen können.

Wie man einen Namen für eine Handwerksbrauerei festlegt

Ein guter Name kann beeindruckend sein. Natürlich kann er den Kunden auch einen guten ersten Eindruck von Ihrer Handwerksbrauerei vermitteln. Er kann Ihnen helfen, mehr Kundenkontakte und Bestellungen zu erhalten.

8 Merkmale, die der Name einer ausgezeichneten Handwerksbrauerei aufweist:

1. Bedeutungsvoll: die Essenz Ihrer Marke vermitteln und das Image, das Sie vermitteln wollen, unterstützen
2. Einzigartig: Unterschiedlich, aber leicht zu merken, zu buchstabieren und auszusprechen
3. Skalierbar: Änderungen in der Entwicklung der Brauerei oder der Ausrichtung des Marketings oder der Produkte
4. Geschützt: können eingetragene Marken haben und im Top-Level-Domainnamen der Website und der sozialen Medien verwenden
5. Visuell: sehr gut geeignet für grafische Darstellungen (Logo, Verpackungsdesign usw.)
6. Überzeugend: Ermutigen Sie Ihre Kunden zur Interaktion mit Ihrer Marke
7. Emotional: emotionale Reaktionen bei den Kunden hervorruft
8. Entdeckbar: sollte leicht online zu finden sein

Wie man ein Logo für eine Handwerksbrauerei entwirft

Mit der Entwicklung der Craft-Bier-Branche wächst auch die Zahl Ihrer Wettbewerber. Wenn Sie sich von der Konkurrenz abheben wollen, müssen Sie ein erkennbares Logo für eine Craft-Brauerei entwerfen.

Bei der Gestaltung eines Logos für eine Handwerksbrauerei muss das Design dem Namen entsprechen. Diese beiden müssen aufeinander abgestimmt sein. Nur so können wir den Kunden helfen, die Marke zu verstehen.

Hier finden Sie einige der bekanntesten Brauereilogos, die Ihnen als Inspiration dienen können. Viele dieser Designs haben ein altmodisches, aber klassisches Aussehen. Sie vermitteln den Menschen ein angenehmes Gefühl und sorgen dafür, dass sich Biertrinker entspannt und glücklich fühlen.

Ikonische Designelemente, die in beliebten Craft-Bier-Logos zu finden sind:

• Hopfen
• Holzfass
• Gemeinsame Tiere/Charaktere (z. B. Katzen)
• Jedes Symbol, das als altmodisch oder veraltet gelten kann

Das Logo repräsentiert das Bild einer Handwerksbrauerei. Es lohnt sich, darüber nachzudenken. Es kann den Kunden helfen, Ihre Marke besser zu verstehen und Ihnen mehr Aufträge zu bescheren. Wenn Ihnen kein passendes Logo einfällt, können Sie auch ein Designunternehmen beauftragen, es für Sie zu entwerfen. Das ist natürlich kostenpflichtig.

Das Farbschema für die Handwerksbrauerei

Auch Ihre Farbgestaltung ist wichtig. Denn die Farbe beeinflusst, wie die Kunden Ihre Marke wahrnehmen. Sie sollten daher eher natürliche Farben verwenden.

Wählen Sie einen Standort für Ihren Taproom

Wenn Sie eine Handwerksbrauerei eröffnen wollen. Dann müssen Sie auch den Standort und die Größe des Gebäudes berücksichtigen. Sie müssen die Betriebsgesetze und -vorschriften der örtlichen Handwerksbrauerei prüfen. Natürlich müssen Sie auch den Markt untersuchen und die am besten geeignete Geschäftsmethode wählen. Der von Ihnen gewählte Standort ist also der wichtigste Teil des gesamten Geschäftsplans.

Um den besten Standort zu finden, müssen Sie die folgenden Fragen berücksichtigen. Ob sie sich auf Ihr Geschäft auswirken werden.

• Anziehungspunkte: Werden sich die Touristen auf den Umsatz Ihrer Brauerei auswirken?
• Wettbewerb: Gibt es andere Handwerksbrauereien oder ähnliche Unternehmen in diesem Gebiet?
• Demografische Merkmale: Was sind die Merkmale Ihres Kundenstamms? Wie ist ihr Lebensstil? Welche Art von Beruf üben sie aus?

Grundriss und Layout einer Handwerksbrauerei

Sie müssen daran denken, einen Standort zu wählen, der Raum für Wachstum bietet. Sie könnten Ihr Craft-Bier-Geschäft ausbauen. Der Umzug an einen größeren Standort erfordert jedoch mehr Kosten, was sich auf Ihre Gewinne auswirkt. Bei der Planung einer Craft-Bier-Brauerei müssen Sie sich nach dem Grundriss des Restaurants richten. Wenn Sie bei uns eine Brauereiausrüstung kaufen möchten, wird unser Designer das Layout natürlich für Sie entwerfen.

Um das beste Design-Layout zu erhalten, müssen Sie die folgenden Fragen berücksichtigen:

• Brauchen Sie eine Toilette?
• Ist die Brauerei der einzige Ort, an dem Bier gebraut werden kann?
• Wie viel Platz brauchen die Brauerei selbst und die Kundenplätze?
• Wie viele Gäste wollen Sie in dem Gebäude unterbringen?

Entwicklung eines Geschäftsplans für Craft Beer

Ein vollständiger Businessplan für Craft Beer kann Ihnen helfen, Startkapital zu erhalten. Ein guter Geschäftsplan für Craft-Bier kann Investoren überzeugen, Ihnen Startkapital zur Verfügung zu stellen. Stellen Sie sicher, dass Sie einen vollständigen Geschäftsplan für Craft Beer haben. Denn Investoren werden ihn sehen wollen.

Hier sind die neun wichtigsten Bestandteile Ihres Geschäftsplans für Craft Beer:

Kurzfassung: Dieser Abschnitt ist der wichtigste Teil des Geschäftsplans für Craft Beer und sollte nicht länger als eine Seite sein. Er dient dazu, die wichtigsten Punkte des Plans zusammenzufassen.

Geschäftsübersicht: Dieser Abschnitt sollte eine Liste mit grundlegenden Informationen über Ihr Handwerksbierunternehmen enthalten. Dazu gehören der Name, die Adresse und die Kontaktinformationen.

Beschreibung des Unternehmens: In diesem Abschnitt werden Ihre Vision und Ihre Ziele für die Handwerksbrauerei dargelegt. Er sollte auch detaillierte Informationen über die Struktur, das Leitbild, das Konzept und den Standort enthalten.

Marktanalyse: In diesem Abschnitt werden relevante Statistiken über frühere und aktuelle Trends auf dem Zielmarkt vorgestellt. Er enthält alles, was mit den Bedürfnissen der Brauerei zu tun hat.

Verbraucheranalyse: In diesem Abschnitt werden anhand qualitativer und quantitativer Daten detaillierte Statistiken über die Zielgruppe und den Kundenstamm erstellt.

Analyse der Wettbewerber: In diesem Abschnitt geben Sie an, wer Ihrer Meinung nach ein Mitbewerber ist. Sie konkurrieren innerhalb der ausgewählten Gemeinschaft.

Marketing: In diesem Abschnitt wird dargelegt, was die Marketingstrategie für Bier beinhaltet. Dazu gehören Preisgestaltung, Positionierung und Werbestrategien.

Betrieb: In diesem Abschnitt wird der tägliche Betrieb der Brauerei beschrieben. Er umfasst Personal, Zulieferer und Einzelheiten zur Versicherung der Brauerei sowie zu den Anforderungen an die Brauereilizenz.

Finanzen: Dieser Teil ist der wichtigste Teil Ihres Geschäftsplans für Craft Beer. Vor allem, wenn Sie eine Fremdfinanzierung benötigen oder bei Investoren werben wollen. Geben Sie die voraussichtlichen Einnahmen, Kosten und Ausgaben an.

Ihr Geschäftsplan für Craft Beer ist der Schlüssel zur Genehmigung Ihres Unternehmens. Für Unternehmer, die investieren, ist die Qualität des Geschäftsplans ausschlaggebend für die Entscheidung, ob sie investieren. Er zeigt den Investoren, dass Sie alle Faktoren für die Gründung einer Handwerksbrauerei bedacht und Nachforschungen angestellt haben. Der Geschäftsplan ist Ihr Leitfaden für die Gründung der Brauerei und die Sicherstellung des Erfolgs. Er muss klar und prägnant sein und sollte aktualisiert werden, wenn sich Änderungen ergeben. Mit einem ordnungsgemäßen Geschäftsplan sind Sie der Verwirklichung Ihres Traums von einer Brauerei einen Schritt näher gekommen.

Ausrüstung für Handwerksbrauereien

Wenn Sie eine handwerkliche Brauerei gründen und betreiben wollen, benötigen Sie die entsprechende Ausrüstung, um die Arbeit zu erledigen.

Die für eine handwerkliche Brauerei benötigte Ausrüstung hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab, darunter:

• Wie viel Platz ist in der Handwerksbrauerei vorhanden? Muss sie erweitert werden?
• Welche Art von Bier wollen Sie herstellen?
• Welches Produktionsniveau benötigen Sie?
• Möchten Sie eine neue oder gebrauchte Ausrüstung kaufen? Oder eine bestimmte Marke von Bierzubehör?
• Welche Art von Ausrüstung wünschen Sie?

Die Kosten für die Bierausstattung werden wahrscheinlich einen großen Teil Ihres Budgets ausmachen. Denn dies ist eine wichtige Entscheidung. Wenden Sie sich daher an Anbieter, die sich auf Bierausrüstungen spezialisiert haben. Wenn Sie ein begrenztes Budget haben und sich für eine gebrauchte Anlage entscheiden wollen. Ich möchte Ihnen sagen, dass die Preise für unsere Bieranlagen sehr wettbewerbsfähig sind. Ihre Brauanlage ist ebenfalls entscheidend für den Erfolg Ihres Craft Beer-Geschäfts. Je größer die Anlage ist, desto mehr Bier können Sie herstellen. Natürlich können Sie auch mehr Bier verkaufen. Wenn Sie den Preis von Micet Craft Bier Anlagen wissen wollen, können Sie uns jederzeit kontaktieren. Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl der Anlage, die am besten zu Ihren Bedürfnissen und Gegebenheiten passt. Natürlich können Sie so auch die Preise vergleichen.

Im Folgenden finden Sie eine Liste der wichtigsten Brauereiausrüstungen, auf die Sie beim Kauf achten sollten:

• Malzmüllerei
• Kessel
• Heizkessel
• Abfüll- und Konservierungsanlagen
• Kühlungssysteme
• Lagertanks
• Gärbehälter
• Helle Tanks
• Filter
• Kältetechnische Ausrüstung
• CIP-Reinigungsanlagen
• Bierpumpe
• Bierabfüllanlage
• Hefezucht-System
• Bierzapfhahngriffe
• Systeme zur Abfallbehandlung
• Bier-Etikettiermaschinen

Die Micet-Gruppe kann Ihnen diese Art von Ausrüstung liefern. Sie brauchen uns nur Ihre Bedürfnisse mitzuteilen, und unsere Ingenieure werden Ihnen innerhalb von 24 Stunden eine schlüsselfertige Lösung anbieten.

Rechtliche Anforderungen für Handwerksbrauereien

Denken Sie, dass die Produktion und der Verkauf von Alkohol im Zusammenhang. So müssen die örtlichen Vorschriften und Gesetze befolgt werden. Sie benötigen möglicherweise Genehmigungen, Lizenzen, Versicherungen.

Der Bund und die Länder regulieren die Alkoholindustrie. Die Gesetze der Bundesstaaten enthalten zahlreiche Vorschriften für den Betrieb von Handwerksbrauereien.

Sie müssen sich nach dem Standort der Craft-Brauerei erkundigen. Jeder Staat hat seine eigenen Anforderungen für die Eröffnung und den Betrieb von Handwerksbrauereien. Sie müssen grundlegende rechtliche Dokumente vorbereiten.

Wenn Sie ein neues Craft-Bier-Unternehmen gründen, müssen Sie die folgenden sechs wichtigen rechtlichen Fragen klären:

Bundeslizenz für Brauereien: Diese Lizenz berechtigt Sie zur Herstellung einer unbegrenzten Menge an Bier. Natürlich ist es auch möglich, Gaststätten in der Brauerei zu eröffnen.

1. Staatliche Lizenz für Spirituosen: Diese Lizenz berechtigt Sie zum Verkauf von Alkohol an Kunden. Die Gesetze sind von Bundesland zu Bundesland unterschiedlich. Informieren Sie sich also über die Gesetze Ihres Bundeslandes, bevor Sie Ihr Lokal für die Öffentlichkeit öffnen.
2. Brewer's Bond: Dies ist eine weitere Form der Schanklizenz, die für den Betrieb einer Weinkellerei erforderlich ist. Vergewissern Sie sich, dass Ihre Handwerksbrauerei alle staatlichen und regionalen Steuern zahlt.
3. Betriebsvereinbarung: In diesem Dokument werden alle Regeln und Vorschriften der LLC (Gesellschaft mit beschränkter Haftung) dargelegt.
4. Versicherungen (z. B. Sach-, Unfall- und Haftpflichtversicherung): Umfang der Entschädigung für Schäden.
5. Einzelhändlerlizenz: Mit dieser Lizenz können Sie andere Produkte in Ihren eigenen Räumlichkeiten verkaufen. Zum Beispiel Kleidung und Accessoires.
6. *Hinweis: Dies ist keine Rechtsberatung. Wir geben Ihnen Anregungen für die Gründung einer Handwerksbrauerei. Wenn Sie weitere Informationen über das Dokument benötigen, sollten Sie sich an den zuständigen Anwalt wenden. Dieser wird Ihnen beim Ausfüllen der Unterlagen für die Handwerksbrauerei helfen.

Finanzielle Projekte und Prognosen für Handwerksbier

Wenn Sie nicht wissen, wie Sie die Brauerei gründen sollen, müssen Sie Ihren voraussichtlichen Umsatz berechnen. Dies ist ein sehr wichtiger Schritt.

Hilfe von professionellen Winzern und Finanzexperten

Professioneller Winzer: Er kann Sie mit Branchenkenntnissen versorgen, die Ihnen möglicherweise fehlen. Er kann Ihnen auch helfen, den Umsatz so gut wie möglich vorherzusagen. Wenn Sie auf der Suche nach Investoren sind, können diese Ihnen auch beim Wachstum Ihres Unternehmens helfen.

Finanzexperte: Er kann Ihnen helfen, die Umsätze in finanzielle Prognosen umzuwandeln. Natürlich müssen Sie ihm die Variablen mitteilen, die den Umsatz beeinflussen.

Diese Experten verfügen über eine Fülle von Branchenkenntnissen und Forschungsergebnissen. Sie können Ihnen helfen, sich von anderen Handwerksbrauereien abzuheben. Natürlich können sie Ihnen auch wertvolle Zeit sparen und es Ihnen ermöglichen, sich auf das Brauen von Qualitätsbier zu konzentrieren.