STANDORT:
Indolantie, Finnland
ZUSAMMENFASSUNG DES PROJEKTS:
1000L Brauerei Ausrüstung Fabrik, im Jahr 2017 gebaut, kaufte der Kunde Ausrüstung von MICET im Jahr 2017, das System umfasst 2 Gefäß Sudhaus 1000L, 2000L Heißlaugentank, 4 von 1000L Fermenter, 2 von 500L Fermenter, BBT 2 von 1000L, 2 von 500L, Glykol-System, zwei Stufen Austauscher für die Kühlung von Würze und Fermenter, halbautomatische PID-Steuerung und Keg Abfüllmaschine. mit 4 Jahren Entwicklung, Kunden erweitert ihre Brauerei Produktionskapazität und fügte 5 von 3000L Gärtanks im Jahr 2020.
Über:
Nicken olutmatka alkoi 2013 matkustaessaan Yhdysvaltain länsirannikolle, juuri silloin, kun käsityöläiskulttuurilla oli kukinta-aika. Nicke, joka on harrastanut olutta pitkään aikaan, oli täysin myyty! Sen jälkeen hän tutustui oluenvalmistuksen taiteeseen ja opiskeli ammattimaista oluenvalmistusta Saksassa. Nicke uskoo korkealuokkaiseen olueseen, jossa tuotteen takana oleva tekniikka ja innovaatiot ovat maailmanluokan.
Kahakka-panimon takana olevan jengin juuret ovat Kokkolan ympäristössä, ja se toivottaa kaupungin paikallisen historian lämpimästi tervetulleeksi. Krimin sodan aikana rohkeat Kokkolan kansalaiset taistelivat englanteja vastaan useissa kamppailuissa (fi. Kahakka) ja onnistuivat puolustamaan kotiaan. Nykyään taistelut ovat erilaiset, mutta rohkeutta tarvitaan kuitenkin oman yrityksen perustamiseen ja purjehdukseen tuntemattomille vesille.
Kahakka Brewery aloittaa oluen tuotannon vuonna 2018 modernissa panimossa Kokkolassa.
