Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, ein Bierbrauunternehmen zu gründen, ist die Auswahl der richtigen Brauereianlagen von entscheidender Bedeutung. Das schlimmste Szenario ist, mit einer Brauereiausrüstung zu enden, die ineffizient ist und den Brauprozess unnötig verkompliziert. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige der gefragtesten Brauereianlagen vor und zeigen Ihnen, wie Sie damit Ihr Bierbrauen verbessern können.
Schritt 1: Wählen Sie im Voraus den besten Lieferanten für Brauereianlagen
Die Investition in hochwertige Brauereianlagen ist entscheidend dafür, dass Ihr Bier besser schmeckt. Vor dem Kauf von Brauereianlagen ist es wichtig, sich zu informieren und das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu finden. Es ist wichtig, eine Ausrüstung zu wählen, die nicht nur die Qualität Ihres Bieres, sondern auch seinen Geschmack verbessert.
Brauereianlagen gibt es in verschiedenen Formen und Größen, und der Planungs- und Bauprozess kann unterschiedlich viel Zeit in Anspruch nehmen. Daher ist es notwendig, den Kauf von Bieranlagen mindestens sechs Monate vor der Eröffnung der Brauerei in die Produktionsplanung einzubeziehen.
Bei der Auswahl eines Anbieters von Brauereianlagen ist es wichtig, einen Anbieter zu finden, der Brauereianlagen nach Ihren speziellen Bedürfnissen und Anforderungen herstellen kann. Qualität und Benutzererfahrung sind ebenfalls wichtige Faktoren, die es zu berücksichtigen gilt, da Sie die Geräte über Jahre hinweg nutzen werden.
Die Wahl des am besten geeigneten Herstellers von Brauereianlagen kann aufgrund der Vielzahl von Stilen, Konfigurationen und Brautechniken ein mühsamer Prozess sein. Daher ist es ratsam, mehrere Anbieter von Brauereianlagen zu vergleichen, bevor man eine Entscheidung trifft. Denken Sie daran, dass der Kauf der Ausrüstung nur der Anfang ist und dass die arbeitsintensiven Herstellungstechniken das Fachwissen und die Erfahrung des Herstellers erfordern.
Schritt 2: Wählen Sie die richtige Größe der Brühgruppe
Eine der ersten Fragen, auf die Sie stoßen werden, wenn Sie zum ersten Mal mit einem Anbieter von Brauereianlagen sprechen, ist die Frage, welches Brausystem Sie wählen sollen. In diesem Artikel werden wir die Unterschiede und die Einrichtungskosten für drei Arten von Brauereien auflisten, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können.
Um die richtige Brauanlage auszuwählen, ist es wichtig, sich über die Größe der Brauerei und die Produktionsziele im Klaren zu sein. Während etablierte Unternehmen diese Faktoren kennen, übersehen neue Unternehmen oft deren Bedeutung beim Kauf der Brauanlage, die ihre aktuellen und zukünftigen Anforderungen erfüllt.
Zur Berechnung der Jahresproduktion einer Brauerei wird die folgende Formel verwendet: (Sudhausgröße) x (Anzahl der Sude pro Woche) x (50 Wochen pro Jahr) = Jahresproduktion. Wenn Sie Ihren Produktionsbedarf kennen, können Sie die geeignete Größe der Brauereiausrüstung für Ihr Unternehmen bestimmen.
So kann beispielsweise eine kleine Nano-Brauanlage ausreichen, wenn Sie nur eine begrenzte Menge Bier herstellen wollen.
In einer kleinen Nano-Brauerei-Anlage
- Ein System mit 5 BBL x 2 Sude pro Woche x 50 Wochen = 500 BBL pro Jahr
- Ein 5 BBL-System x 3 Sude pro Woche x 50 Wochen = 750 BBL jährlich
In einer mittelgroßen Mikrobrauerei
- Ein 10 BBL-System x 3 Biere pro Woche x 50 Wochen = 1500 BBL jährlich
- Ein 10 BBL-System x 6 Gebräue pro Woche x 50 Wochen = 3000 BBL jährlich
In einem großen kommerziellen Brauereisystem
- Ein 30 BBL-System x 10 Biere pro Woche x 50 Wochen = 15000 BBL jährlich
- Ein 30 BBL-System x 15 Sude pro Woche x 50 Wochen = 22500 BBL jährlich
Sobald Sie Ihr angestrebtes Produktionsvolumen festgelegt haben, können Sie die maximale Produktionseffizienz der Brauerei auf der Grundlage dieses Volumens bewerten.
So haben beispielsweise Nano-Brauereien oder Brauereianlagen in der Regel eine Kapazität von 2-5 BBL und produzieren 200-750 Fässer pro Jahr. Craft-Brauereianlagen hingegen haben in der Regel eine Kapazität von 10-15 BBL und produzieren 1.500-4.500 Fässer pro Jahr. Für eine kommerzielle Brauerei sollte ein komplettes Produktionsbrausystem 20 BBL oder mehr fassen und eine Kapazität von über 10.000 Fässern pro Jahr haben.
Es ist wichtig zu bedenken, dass die verschiedenen Brauereianlagen verschiedene Entwicklungsstufen einer Brauerei repräsentieren. Daher ist es wichtig, bei der Planung einer Brauanlage sicherzustellen, dass das gekaufte System den Entwicklungsanforderungen der Brauerei für mindestens die nächsten 5-10 Jahre entspricht. Ein seriöser Anbieter sollte Ihnen verschiedene Vorschläge und Konfigurationen unterbreiten, die in Ihr Budget passen.
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Schritt 3. Investieren Sie in Ihre Brauerei für maximalen ROI
Jede Investition ist eine persönliche Angelegenheit, und das gilt auch für die Bierbraubranche. Daher ist es von entscheidender Bedeutung, den richtigen Ausrüstungslieferanten und die richtige Brauanlage auszuwählen. Die Kosten für die Brauereianlagen sind ein wichtiger Faktor bei der Berechnung der Kapitalrendite. Wie viel sollten wir also in Brauereianlagen investieren?
Mehrere Faktoren beeinflussen den Preis von Brauereianlagen, wie z. B.:
- Auswahl mehrerer Ausrüstungsanbieter zum Vergleich (siehe Schritt 1)
- Auswahl der Anlagengröße anhand der Produktionsziele (siehe Schritt 2)
- Verfügbarkeit einer ausreichenden technischen Unterstützung durch den Hersteller
- Qualität der für den Herstellungsprozess verwendeten Materialien
- Kaufpreis der Ausrüstung im Rahmen des Budgets
- Lieferung und Installation des gesamten Systems
- Unterstützung nach dem Verkauf
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Nehmen Sie sich die Zeit, diese Kosten mit Ihren geplanten Geschäftszielen zu vergleichen. Die Brauereianlagen der Micet-Gruppe können Ihnen dabei helfen, die richtige Wahl zu treffen. Die billigste Ausrüstung ist nicht immer die beste Investition. Wir müssen die Designfähigkeit des Lieferanten, das Serviceniveau, die Materialqualität, den Herstellungsprozess, die Lieferung, den technischen Kundendienst, die Gesamtlebensdauer, die Gesamtkapazität und den Gewinn, den diese Kapazität bei maximaler Produktivität erwirtschaftet, berücksichtigen. Diese Faktoren sollten Ihnen ein besseres Verständnis dafür vermitteln, was Sie sich leisten können.