Der Craft-Bier-Trend hat eine Vielzahl von Brauereien hervorgebracht, die sich an Bierliebhaber wenden, die auf der Suche nach einzigartigen Geschmacksrichtungen und hochwertiger Handwerkskunst sind. Im Zusammenhang mit diesem Trend hört man oft zwei Begriffe: Nanobrauereien und Mikrobrauereien. Sie haben gemeinsame Merkmale, aber es gibt auch deutliche Unterschiede. Dieser Artikel befasst sich mit den Unterschieden zwischen Nanobrauereien und Mikrobrauereien und ihrer Beziehung zueinander.
Welche Nanobrauerei?
Nano bedeutet ein Milliardstel und ist kleiner als ein Mikron. Nanobrauereien sind kleiner als Mikrobrauereien. Nanobrauereien dürfen keine bestimmte Menge an Bier herstellen, bevor sie auf Mikrogröße hochskaliert werden.
Es gibt keine besonderen Vorteile einer Nanobrauerei gegenüber einer Mikrobrauerei, aber es kann Gründe geben, warum Menschen eine Nanobrauerei gründen möchten. Zunächst einmal wird eine Nanobrauerei in der Regel von einer Person betrieben, die das Bier herstellt, die Zapfhähne aufdreht, das Bier verkauft, für das Bier wirbt, Steuern zahlt, den Boden wischt, alles reinigt, die Miete bezahlt usw. Wenn das alles Ihr Ding ist, ist es an der Zeit, eine Nano-Brauerei zu gründen!
Die Nanobrauerei ist sehr klein, und es gibt eigentlich keine bestimmte Menge an Bier, um eine Nanobrauerei zu bauen. Aber es gibt einen Branchenkonsens darüber, was es im Allgemeinen bedeutet: jede Brauerei, die drei Fässer Bier oder weniger produziert.
Können Nanobrauereien Geld verdienen?
Das bedeutet, dass Sie berechnen müssen, wie viel Geld Sie verdienen müssen und wie hoch Ihre täglichen Betriebskosten sind. Die gute Nachricht ist, dass das meiste Bier, das Sie verkaufen, rentabel ist. Es ist zwar möglich, einen Teil des Biers für den Vertrieb zu verkaufen, aber als Kleinbrauerei ist es in der Regel das Ziel, so viel Bier wie möglich vor Ort zu verkaufen.
Merkmale der Nano-Brauerei
Privates Umfeld
Nano-Brauereien befinden sich in der Regel in kleinen, gemütlichen Räumen mit intimerem Ambiente.
Und begrenzter Vertrieb
Die Produktion von Kleinbrauereien ist klein, und der Vertrieb ist oft begrenzt.
Experimenteller Charakter
Die Nano Brewery setzt auf Experimente und Innovation. Sie sind stolz darauf, Grenzen zu überschreiten, einzigartige Geschmacksrichtungen zu kreieren und Brautechniken zu erforschen.
Was ist eine Kleinbrauerei?
Im Vergleich zu den Nanobrauereien stellen die Kleinstbrauereien einen Fortschritt in Bezug auf Größe und Produktion dar. Winzig bedeutet ein Millionstel. Kleine Brennereien müssen weniger als 15.000 Fässer pro Jahr produzieren. Die Mikrobrauerei kann nur 465.000 Gallonen Bier herstellen. Kleinstbrauereien haben ein größeres Vertriebsnetz und vertreiben je nach Nachfrage Bier oder sogar .
Kleinstbrauereien haben einen begrenzten Vertrieb im Vergleich zu kommerziellen Brauereien, die in großem Maßstab produzieren und vertreiben. Das von Kleinstbrauereien hergestellte Bier wird als "Craft Beer" bezeichnet. Aus diesem Grund werden Kleinstbrauereien manchmal auch als "Handwerksbrauereien" bezeichnet.
Merkmale einer Kleinbrauerei
Produktion in größerem Maßstab
Mikrobrauereien stellen Bier in größeren Chargen her als Nanobrauereien.
Konsistenz
Kleinstbrauereien legen oft Wert auf eine gleichbleibende Qualität bei der Bierherstellung. Sie verfügen möglicherweise über eigene Winzer und Qualitätskontrollverfahren, um ein zuverlässiges und ansprechendes Produkt zu gewährleisten.
Weiterer Vertrieb
Kleinstbrauereien wollen ein größeres Publikum erreichen und vertreiben ihr Bier oft über die unmittelbare Umgebung hinaus.
Bars und Einzelhandelsgeschäfte
Viele Kleinbrauereien haben ihre Schankstuben, in denen die Kunden Bier direkt von der Quelle genießen können.
Was ist der Unterschied zwischen Nano- und Mikrobrauereien und kommerziellen Großbrauereien?
Neben der Menge des produzierten Biers gibt es noch weitere Faktoren, die Mikro- und Nanobrauereien von größeren kommerziellen Brauereien unterscheiden. Diese kleineren Brauereien konzentrieren sich auf die Qualität ihres Bieres. Im Gegensatz zu großen Unternehmen mit hohen Marketingbudgets verlassen sich diese Brauereien auf die Mundpropaganda, um ihre Produkte bekannt zu machen.
Zusammenfassend
Sowohl Nanobrauereien als auch Kleinstbrauereien haben zur Entwicklung der Craft-Bier-Industrie beigetragen. Sie unterscheiden sich jedoch in Größe, Vertrieb und Produktion. Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, eine Kleinstbrauerei zu gründen, hoffe ich, dass dieser Artikel Ihnen helfen kann, und Sie können sich auch an die micet-Gruppe wenden. Micet bietet Ihnen maßgeschneiderte Dienstleistungen, damit Sie Ihre Träume verwirklichen können!