Die meisten Menschen, mit denen wir über die Eröffnung einer Brauerei sprechen, haben bereits Erfahrung im Brauen. Es kann sich dabei um eine Hausbrauerei handeln, die den Sprung ins Profilager wagen will, oder um die Entwicklung einer Nanobrauerei zu einem Produktionsbetrieb. In jedem Fall kann die Brauerei in zwei Hauptteile unterteilt werden. Der erste Teil ist die Brauerei, [...]

Die elektrische Beheizung ist ein effizientes, kontrollierbares und sicheres Heizverfahren, das in großem Umfang in elektrisch beheizten Bierbrauanlagen eingesetzt wird. Dieser Leitfaden bietet einen umfassenden Überblick über die verschiedenen elektrischen Heizsysteme, die beim Bierbrauen eingesetzt werden. Einführung in die elektrische Beheizung beim Bierbrauen Die elektrische Beheizung bietet mehrere Vorteile für die Bierherstellung: Präzise Temperaturregelung beim Maischen, Kochen usw. [...]

Verschiedene Biersorten haben unterschiedliche Kohlensäuregehalte. Die Kohlensäure verleiht dem Bier Mundgefühl und Körper und beeinflusst die Art und Weise, wie die Hopfen- und Malzaromen in die Nase gelangen. Getränke werden mit Kohlensäure versetzt, um sie "sprudelnd" zu machen. Die Kohlensäure ist seit jeher eines der ikonischsten Merkmale, die Bier von anderen Alkoholika unterscheiden. Es gibt [...]

Das Bierbrauen wird für Restaurants aller Art immer beliebter. Eine hauseigene Brauerei und ein Schankraum können eine große Anziehungskraft auf Kunden ausüben und Sie von anderen gastronomischen Einrichtungen abheben. Der erfolgreiche Betrieb einer Gaststättenbrauerei erfordert jedoch die richtige Ausrüstung und das Wissen um die Möglichkeiten. Dieser Leitfaden bietet Restaurantbesitzern und Managern [...]

Wenn Sie eine Brauerei bauen oder renovieren, gibt es einige Besonderheiten beim Bodenbelag, die sich positiv auf Ihre tägliche Arbeit auswirken können. Auch wenn der Bodenbelag vielleicht nicht das erste Thema ist, bietet die Installation des richtigen Brauereibodens viele Vorteile, damit Ihr Betrieb so gut wie möglich läuft. In den meisten Branchen, [...]

Beim Bierbrauen ist es von entscheidender Bedeutung, die einzelnen Schritte des Prozesses zu verstehen und zu beherrschen. Einer der wichtigsten Schritte bei der Bierherstellung ist das Abkühlen der gekochten Würze. Dieser Prozess ist von entscheidender Bedeutung, da eine schnelle Abkühlung der Würze den Geschmack, das Aroma und die Qualität des fertigen Bieres beeinträchtigen [...]

Das Brauen von Bier erfordert eine Reihe von Spezialgeräten, um konsistente, qualitativ hochwertige Biere herzustellen. Die Auswahl der richtigen Brauereianlagen ist sowohl für Heimbrauer als auch für gewerbliche Brauereien von entscheidender Bedeutung, um die Effizienz zu maximieren, die Kosten zu senken und unverwechselbare Biere herzustellen. Dieser umfassende Leitfaden befasst sich mit den wesentlichen Brauereianlagen, die für verschiedene Produktionsgrößen benötigt werden. Er bietet einen Überblick über die [...]

Craft Beer ist eine exakte Wissenschaft. Die Brauer wissen, dass verschiedene Hefearten und unterschiedliche Gärverfahren den Geschmack des Bieres beeinflussen. Aber ein Phänomen, das als "Hopfenschleiche" bekannt ist, kann die Brauer manchmal in Schwierigkeiten bringen. Jumping Creepy ist weder ein Kinderspiel noch eine unangenehme Figur, die in einer Bar herumlungert. Hopfenschleiche ist [...]