Wenn Sie ein Dokument öffnen möchten Kleinstbrauerei or nano brewery, this 10bbl brewery equipment is undoubtedly the best choice, as its design is compact and simplified, to save more space and make your brewing process simpler.
The biggest feature of our brewery equipment is that it can save you more costs. I believe you should know that the local brewery equipment is very expensive, and the high price will definitely make you feel distressed, don’t worry, the price of manufactured brewery equipment from China can be lower than you think, you may say that the quality of China equipment is not up to the standard, don’t worry, with a joint venture with Canada, the production quality of our products is based on high-end standards.
Micet Group has decades of experience in brewery equipment manufacturing, including the design and manufacture of customized micro,nano and commercial brewery equipment, wine cellar equipment, brewery auxiliary equipment.
The size of our microbrewery equipment starts from 1HL/BBL to 20HL/BBL. We will help gauging which size is most suitable for your floor space and budget, it’s important to balance between cost, size, output, and maintenance.
Mash/Lauter tun, Boiling/Whirlpool tun 2 vessel brewhouse combination
Hot water tank and cold water tank 10bbl or 20bbl size is optional
Infusion or decoction brewing methods are designed accordingly
Der Kochvorgang kann unter Druck erfolgen, insbesondere bei Brauereien in höheren Lagen.
Zweistufiger oder einstufiger Wärmetauscher zur Würzekühlung
Alle Ventile sind automatisierte pneumatische Ventile
Sanitäre und effiziente Würzepumpe mit automatischer Steuerung
Vollständig aus Edelstahl gefertigte, wasserführende Plattform
Standardmäßige konische Gärtanks aus rostfreiem Stahl
Standard-Edelstahltank oder Lagertanks
Einfaches oder doppeltes Sudhaus, wie es in Kleinbrauereien üblich ist
Die Tankmenge wird nach dem Gärzyklus für verschiedene Biere genau berechnet
Glycol zones based on fermenter size, custom zones available
Top pressure or side shadowless manhole is optional
All the manholes, valves, fittings, etc are included
Wie wird die Gärungstemperatur kontrolliert? mehr erfahren.
Isolierter Glykoltank zum Speichern und Mischen von Glykolflüssigkeit, mit oder ohne Kupferschlangen
Hocheffiziente Kühlanlagen oder Kühlschränke, die Freon zur Kühlung verwenden
Sanitärkreiselpumpe mit Glykolwasserumlauf zwischen Tank und Wärmetauscher
Energieeffizientere Lösung mit HLT-Wasserrecycling und CLT-Würzekühlung
Single or double stage hext exchanger for ale and lager beer
Glycol tank and Cold liquor tank cooling solution is optional
Correct cooling solution based on local condition
PID-Regelsystem mit Ein/Aus-Tasten für Temperatur, Motor/Pumpe, Handventil
Pneumatisches Ventil PLC halbautomatisches Steuerungssystem, automatische Temperatur, Einlasswassermischung, präzise Messung des Wasserstrahls, automatischer Flüssigkeitsstand, automatische Steuerung des Brühvorgangs
Automatisches PLC-Steuerungssystem, mit Kurvendarstellung und Druckfunktion für Produktionsprotokolle, mit Formelspeicherfunktion, Kunden können neue Formeln je nach Produktionsbedarf erstellen
Je nach Größe der Anlage kann die automatische Granulierung gewählt werden
Separated control panel for brewhouse and fermenters is avaliable
Die Auswahl qualifizierter Brauereiverkäufer bildet die Grundlage für die Herstellung von hervorragendem Craft-Bier.
Schlüsselkriterien für die Auswahl eines Lieferanten von Mikrobrauereien
| Betrachtung | Leitlinien |
|---|---|
| Einschlägige Erfahrung | Suchen Sie nach Hunderten von erfolgreichen früheren Installationen von Mikrobooten |
| Produkt-Angebote | Breites Spektrum erfüllt Anforderungen von manuell bis vollautomatisch |
| Personalisierung | Möglichkeit, benutzerdefinierte Schiffe zu erhalten und Standardpakete zu ändern |
| Fertigungsqualität | Alle Gefäße und Teile sind aus Edelstahl und handgeschweißt; sie sind für ihre Zuverlässigkeit bekannt. |
| Abmessungen | Größe und Höhe passen zum Grundriss; messen Sie Türöffnungen und Gänge |
| Vorlaufzeiten | Schneller fertig als komplett individuell gefertigte Systeme |
| Dienstleistungskapazität | Reaktionsschnelles Support-Team für Fragen und Probleme |
| Preisgestaltung Pakete | Vergleich von Angeboten über benötigte Ausrüstung und Funktionen |
| Zahlungsbedingungen | Flexible Ratenzahlungspläne helfen, die Finanzierung zu sichern |
Die wichtigsten Fragen an potenzielle Brauereiverkäufer
Führen Sie ehrliche Gespräche, um die beste Lösung auf der Grundlage von Bedarf, Preis und Servicekonzept zu finden. Besichtigen Sie, wenn möglich, bestehende Anlagen, um die Bauqualität zu prüfen.
Kleinstbrauereien stehen im Vergleich zu Großbrauereien vor besonderen Chancen und Herausforderungen.
Mikro-Craft-Brauereien vs. Makro-Brauereien
| Mikro | Makro | |
|---|---|---|
| Jährliches Produktionsvolumen | < 15.000 Fässer | Über 100.000 Fässer |
| Größe der Charge | 5-30 BBL typisch | Hunderte von BBL pro Charge |
| Brauerei-Ansatz | Traditionelle Rezepte; kleine Chargen | Konzentriert auf Massenproduktion |
| Produktvielfalt | Ständige Innovation; saisonale Angebote | Flaggschiffmarken; begrenztes Angebot an Spezialitäten |
| Inhaltsstoffe | Spezialmalze, Hopfen, Hefen | Rohstoffzusätze wie Mais, Reis |
| Geschäftsmodell | Lokaler Schankbetrieb; begrenzter Vertrieb | Nationale Vertriebsnetze |
| Preisspanne | $4.50-$10 pro Pint | Unter $1 pro Flasche im Einzelhandel |
| Struktur der Eigentümerschaft | Häufig inhabergeführt | Aktionäre der Gesellschaft |
Die Größenordnung erfordert maßgeschneiderte Strategien für Zutaten, Betrieb, Marketing und Finanzierung. Während sie wachsen, gehen Kleinstbrauereien zu einer stärkeren Automatisierung über. Qualität, Kreativität und die Verbundenheit mit der lokalen Gemeinschaft sind jedoch nach wie vor unabdingbar.
Die Größe einer Kleinstbrauerei ermöglicht handwerkliche Ansätze, bringt aber auch finanzielle und betriebliche Herausforderungen mit sich.
Vorteile und Möglichkeiten von Kleinstbrauereien (Micro Craft Breweries)
Potenzielle Schwachstellen und Risiken für kleine Brauereien
Die Liste der Überlegungen macht deutlich, dass die handwerkliche Kleinstbrauerei große Vorteile bietet, aber eine gründliche Planung erfordert. Lernen Sie von anderen erfolgreichen Brauereien und schaffen Sie gleichzeitig eine Identität mit einzigartigen Bieren.
Ab welcher Produktionsgröße gilt eine Brauerei als "Mikrohandwerk"?
Die Brewers Association definiert Micro Craft Breweries als Brauereien, die weniger als 15.000 Fässer pro Jahr produzieren. Das bedeutet, dass nicht mehr als 450.000 US-Gallonen pro Jahr gebraut werden.
Wie viel Platz brauche ich für ein Mikro-Sudhaus?
Planen Sie mindestens 1.500-3.000 m² für eine kleine Mikrobrauerei mit 3-7 BBL ein. Dies umfasst das Sudhaus sowie Gärraum, Kühllager, Verpackungsbereich, Zutaten, Labor und Büros. Mehr Platz ermöglicht komfortablere Produktionsmengen und zukünftige Wachstumskapazitäten.
Was sind wichtige Hilfsmittel, die ich für den Betrieb von Brauereianlagen benötige?
Die wichtigsten Versorgungseinrichtungen sind Strom, Wasser, Entwässerung, Lüftung, Kühlung, Gasleitungen für direkt befeuerte Kessel und gegebenenfalls Dampf. Achten Sie auf angemessene Anschlussgrößen, Druck, Abflussgefälle und eine abgestufte Stromverteilung.
Ist der Kauf gebrauchter Brauereianlagen eine gute Idee?
Gebrauchte Geräte sparen erheblich bei den Anschaffungskosten. Die Ergebnisse sind jedoch sehr unterschiedlich, je nach Alter, durchgeführter Wartung, erforderlichen Upgrades für die Steuerung und Überholung sowie der Garantieunterstützung. Bewerten Sie die Betriebskosten über die Lebensdauer der Tanks.
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LA SUPERBE BREW Co.
Brauerei Maison PIP
Brasserie Nodoby
Racines Carrées
Père l'Amer
LA QUILLE
Walhalla-Brauerei
Perfektum
Schwein und Jäger
Hier sind 3 Wege, wie die besten Handwerksbrauereien erfolgreich geworden sind:
Eine der wichtigsten Entscheidungen, die eine potenzielle neue Brauerei treffen kann, ist ein Besuch bei unseren Ingenieuren und Verkäufern, um ihre Bedürfnisse zu besprechen. Unsere Mitarbeiter können alle Ihre Fragen zu Design und Technik beantworten und auch ins Detail gehen.
