Plnicí systémy sudů jsou v pivovarnictví základním nástrojem pro přečerpávání piva z kvasných nádob do sudů určených k balení a distribuci. V tomto článku se seznámíme s tím, co je to systém pro plnění sudů, jak se používá v procesu vaření piva a jaké jsou výhody jeho používání.
Co je to systém plnění bubnů?
Systém plnění sudů je stroj, který slouží k přečerpávání piva z kvasných nádob do sudů určených k balení a distribuci. Systém se skládá z několika součástí, mezi něž patří čerpadlo, hadice, plnicí ventil a sud. Čerpadlo slouží k přečerpání piva z kvasné nádoby do plnicího ventilu, který jej pak hadicí přečerpá do sudu.
Jak používat systém plnění sudů při vaření piva?
Na konci procesu vaření piva se používá systém plnění sudů, který slouží k přenesení piva z kvasné nádoby do sudu pro balení a distribuci. Po dokončení procesu kvašení se pivo pomocí hadic dopraví do systému sudů. Poté se otevře plnicí ventil a pivo se hadicí dopraví do sudu. Jakmile je sud naplněn, je uzavřen a pivo je připraveno k výdeji.
Vlastnosti piva plnicí stroj
- Čisticí a plnicí hlava jsou vyrobeny z nerezové oceli 304 (pro moření z nerezové oceli 316). Vnitřní drsnost zařízení je menší než 0,6 μm. Je vybaveno teflonovým šoupátkem, magnetickou indukční regulací a dalším příslušenstvím.
- Způsob plnění lze kontrolovat pomocí vodivostního čidla nebo průtokoměru.
- V automatickém stroji na čištění kbelíků mechanické rameno zavádí zpracovávaný kbelík do stroje a pohybuje jím prostřednictvím pneumatického převodového systému. Systém je vybaven senzory, které mohou kontrolovat pracovní cyklus stroje. V poloautomatickém systému musí obsluha nakládat a přesouvat sudy.
- Skříň je vyrobena z nerezové oceli s krytím IP54, je vybavena PLC a softwarem, který lze použít pro kontrolu během výrobního cyklu. Řídicí jednotka je vyrobena z nerezové oceli s krytím IP54 a je vybavena ovládacím panelem, který lze použít ke kontrole a nastavení provozních parametrů.
- Systém je vybaven automatickým dezinfekčním zařízením. Podle potřeby může být vybaven vstupním a výstupním přenosovým systémem a zařízením pro skladování mycí kapaliny.
Výhody používání plnicího systému do sudů
Použití systému plnění sudů při výrobě piva má několik výhod:
- Zajistěte, aby se pivo do sudů přelévalo v hygienickém a kontrolovaném prostředí, čímž se sníží riziko kontaminace.
- Umožňuje přesné plnění a zajišťuje, že každý sud je naplněn přesným množstvím piva.
- Zvyšuje efektivitu procesu vaření a zkracuje dobu potřebnou k balení a distribuci.
- Snižuje se riziko zkažení piva, což zajišťuje, že si pivo zachová svou kvalitu po celou dobu distribuce.
Závěrem
Plnicí systémy sudů jsou v pivovarnictví základním nástrojem pro přečerpávání piva z kvasných nádob do sudů určených k balení a distribuci. Pochopení toho, co je to systém plnění sudů, jak se používá v procesu vaření piva a jaké jsou výhody používání systému plnění sudů, je pro pivovary, které chtějí zvýšit efektivitu a kvalitu svého procesu vaření piva, zásadní.