Rmutovací káď je jednou z nejdůležitějších součástí systému vaření piva a klíčovou součástí pro prokázání technické odbornosti výrobců zařízení. Ve velkých pivovarech se rmutovací káď obvykle skládá z několika součástí, včetně rmutovacího kotle, scezovací vany, filtrační nádrže, varné nádrže a vířivé nádrže. Komerční pivovarské zařízení je obvykle vybaveno dvěma až třemi rmutovými tunami, přičemž některé nádrže mají více funkcí. Podle využití běžného vybavení na trhu lze zařízení pro řemeslné pivovary zhruba rozdělit do několika typů, včetně tradičních dvounádobových kadí na rmutování, klasických dvounádobových třínádobových kadí na rmutování, třínádobových dělených kadí na rmutování, nových tří- nádoby na kaši s nádobami, velké třínádobové kaše na kaši a velké čtyřnádobové kaše na kaši. Ty budou podrobněji popsány níže.
Zařízení pro malé pivovary
Větší není vždy lepší. V systému Small Batch můžete vařit jakýkoli styl/typ piva.
Zařízení pro mikro řemeslné pivovary
Protože jsou řemeslné pivovary malé, mají větší prostor pro inovace než komerční pivovary.
Komerční pivovarské vybavení
Hodnota pro nás spočívá nejen v tom, že máte inženýrské schopnosti, ale také v tom, že máte znalosti o vaření piva...