Kombucha, starobylý nápojový čaj, se rozrostl a stal se jedním z nejoblíbenějších nápojů v portfoliích předních světových výrobců nápojů. Přestože přesný původ není znám, proces zůstává stejný. Mezi výhody kombuchy patří antioxidanty, probiotika, antibakteriální vlastnosti a další. Takže chcete udělat kombuchu, ale nevíte, jak si vybrat […]

Alkohol se nevyrábí destilací, což je proces oddělení alkoholu od ostatních složek v kapalné směsi za účelem vytvoření jedinečné chuti. Musíte destilovat alkohol počínaje alkoholovou tekutinou. Většina vodky a whisky se destiluje z piva, které se vyrábí fermentací obilí. Co je to destilovaný likér? Destilace začíná […]

Použití páry je důležitou součástí procesu vaření piva a funkce pivovaru. Dobře řízené využití kvalitní páry je důležitým faktorem pro efektivní výrobu kvalitních produktů. Parní ohřev je běžná metoda používaná v pivovarech. Proces využívá páru generovanou vařící vodou k přenosu tepla do kapaliny. […]

Průmysl řemeslného piva je rostoucí a vyvíjející se odvětví se širokou škálou produktů, které oslovují širokou škálu spotřebitelů. Výroba piva vyžaduje přesné a důsledné míchání ingrediencí, což může být problém bez patřičného vybavení. Zde se hodí tanky na míchání piva, které poskytují […]

Ať už jste milovník piva nebo výrobce piva, pivo bude vždy součástí hovoru. Lidé se vždy diví, co je lepší, řemeslné pivo nebo komerční pivo. Odpověď může být trochu složitější, než si myslíte. Řemeslné pivo existuje již po staletí, vaří ho malé pivovary, které používají tradiční suroviny […]

Průmysl řemeslného piva je jednou z nejrychleji rostoucích oblastí celého pivního průmyslu s rostoucí poptávkou po vysoce kvalitních pivech. Vznikají pivovary všeho druhu. Mnoho zákazníků bude při konzultaci s inženýry Micet diskutovat o problémech s konfigurací zařízení. Různé konfigurace zařízení pro řemeslné pivo také ovlivní cenu zařízení pro výrobu piva. Micet […]

Výroba piva vyžaduje přísné procesy, včetně použití některých systémů, včetně systému řízení teploty, pomocí kterého lze řídit dobrou výrobní teplotu, která je pro výrobu výhodná. Řízení teploty kvasící mladiny může mít významný vliv na chuť hotového piva. Fermentace nad normální teplotou […]

Každý pivovar má varnu, která je základem pivovarnictví. Pivovary se liší funkčností, velikostí atd. v závislosti na požadavcích, velikosti a finanční situaci pivovaru. Pivovar tedy používá k testování nových receptur menší varný systém. Tyto pilotní systémy vaření piva jsou jedním ze způsobů, jak mohou přinést nové produkty do […]

Varné tanky jsou základním zařízením pro proces vaření piva a varné tanky se dodávají v mnoha tvarech a velikostech. Tyto nádoby mají různé tvary, velikosti a funkce a každá hraje zásadní roli v procesu vaření piva. Proces výroby piva lze rozdělit do dvou fází. První […]

Bez ohledu na velikost procesu vyžaduje proces vaření ležáků, ales, ales, stouts a IPA pečlivý design a fermentační atmosféru. Fáze fermentace je zvláště důležitá pro výsledek mixu a chlazení mixu pomocí externí chladicí jednotky víka pivovarského fermentoru je velmi efektivní způsob, jak udržet […]