https://www.micetgroup.com/

Shrnutí častých chyb, kterých se dopouštějí noví domácí pivovarníci

Shrnutí častých chyb, kterých se dopouštějí noví domácí pivovarníci

Domácí vaření piva je na vzestupu. Díky tomu, že se po celé zemi objevují kamenné pivovary a startovací sady jsou stále dostupnější, nebylo pro nováčky nikdy snazší zapojit se do domácího vaření piva. Každý dělá chyby, když se učí vařit pivo. Je to nevyhnutelné a stává se to nám všem. Ale když víte, jak se vyhnout chybám při domácím vaření piva, můžete si [...]

Jak čistit pivovarské odpadní vody?

Jak čistit pivovarské odpadní vody?

Odpadní vody z pivovarů jsou samozřejmostí. Při výrobě piva vzniká alkohol, cukr a bílkoviny, které se dostávají do odpadních vod. Pokud jsou odpadní vody z pivovarů bohaté na živiny vypouštěny bez řádného čištění, mohou narušit přírodní ekosystémy. Pivovarnictví je nejtradičnějším průmyslovým odvětvím, které vyrábí alkoholické nápoje. Na pivo připadá přibližně 95% vody, zejména v době, kdy se v pivovaru vaří [...]

Typy destilace: Komplexní průvodce

zařízení minipivovaru

Všechny lihoviny procházejí minimálně dvěma procesy – fermentací a destilací. Fermentace je místo, kde se vyrábí veškerý alkohol, a destilace je místo, kde se alkohol odděluje a odstraňuje. Destilace je jednotkový proces používaný v chemickém průmyslu po celém světě k oddělení složek směsi. Destilace je proces […]

Kolik stojí komerční pivovar?

zařízení minipivovaru

Pro vášnivé milovníky piva a začínající podnikatele může být otevření pivovaru splněným snem. Splnění tohoto snu však není snadné. Pivovary po celém světě přicházejí v různých velikostech a typech. Některé jsou velké a některé menší. Jejich provoz, náklady a výnosy závisí na jejich velikosti. Pokud plánujete otevřít […]

Proč je nerezová ocel nejlepší volbou pro pivovarské zařízení?

Proč je nerezová ocel nejlepší volbou pro pivovarské zařízení?

Mezi mnoha dnes dostupnými možnostmi je zařízení z nerezové oceli oblíbenou volbou mezi sládky, takže je snadné dosáhnout konzistentních a přesných výsledků. Chuť piva závisí na kvalitě varného zařízení. I když je k dispozici mnoho materiálů pro vaření piva, nerezová ocel je jedním z nejběžnějších díky […]

Mobilní pivovary a kontejnerové pivovary

Mobilní pivovary a kontejnerové pivovary

V moderním světě řemeslného piva upřednostňují otevřené malé pivovary nejen poskytování prostoru pro spotřebitele k pití piva na místě, ale také možnost vzít si pivo domů. Lidé se zřejmě nemohou nabažit řemeslných pivovarů a barů. Restaurace a podniky po celém světě nyní nabízejí personalizovaný výběr točeného piva, […]

Jaké vybavení potřebujete k vaření ležáku?

Jaké vybavení potřebujete k vaření ležáku?

Průmysl řemeslného piva zažívá boom a stále více nadšenců posouvá svou vášeň pro skvělé pivo na vyšší úroveň tím, že zakládá svůj minipivovar. Chcete-li uvařit lahodné pivo, budete potřebovat nějaké základní vybavení pro vaření a fermentaci surovin. Ať už je váš důvod pro založení pivovaru jakýkoli, stojíte před jednou otázkou – jak […]

Jak vybrat vybavení kombuchy?

Jak vybrat vybavení kombuchy?

Kombucha, starobylý nápojový čaj, se rozrostl a stal se jedním z nejoblíbenějších nápojů v portfoliích předních světových výrobců nápojů. Přestože přesný původ není znám, proces zůstává stejný. Mezi výhody kombuchy patří antioxidanty, probiotika, antibakteriální vlastnosti a další. Takže chcete udělat kombuchu, ale nevíte, jak si vybrat […]

Jak destilovat alkohol?

Jak destilovat alkohol?

Alkohol se nevyrábí destilací, což je proces oddělení alkoholu od ostatních složek v kapalné směsi za účelem vytvoření jedinečné chuti. Musíte destilovat alkohol počínaje alkoholovou tekutinou. Většina vodky a whisky se destiluje z piva, které se vyrábí fermentací obilí. Co je to destilovaný likér? Destilace začíná […]

Jaká je role páry v pivovaru?

Jaká je role páry v pivovaru?

Použití páry je důležitou součástí procesu vaření piva a funkce pivovaru. Dobře řízené využití kvalitní páry je důležitým faktorem pro efektivní výrobu kvalitních produktů. Parní ohřev je běžná metoda používaná v pivovarech. Proces využívá páru generovanou vařící vodou k přenosu tepla do kapaliny. […]