Všechny lihoviny procházejí minimálně dvěma procesy – fermentací a destilací. Fermentace je místo, kde se vyrábí veškerý alkohol, a destilace je místo, kde se alkohol odděluje a odstraňuje. Destilace je jednotkový proces používaný v chemickém průmyslu po celém světě k oddělení složek směsi. Destilace je proces […]

Pro vášnivé milovníky piva a začínající podnikatele může být otevření pivovaru splněným snem. Splnění tohoto snu však není snadné. Pivovary po celém světě přicházejí v různých velikostech a typech. Některé jsou velké a některé menší. Jejich provoz, náklady a výnosy závisí na jejich velikosti. Pokud plánujete otevřít […]

Mezi mnoha dnes dostupnými možnostmi je zařízení z nerezové oceli oblíbenou volbou mezi sládky, takže je snadné dosáhnout konzistentních a přesných výsledků. Chuť piva závisí na kvalitě varného zařízení. I když je k dispozici mnoho materiálů pro vaření piva, nerezová ocel je jedním z nejběžnějších díky […]

V moderním světě řemeslného piva upřednostňují otevřené malé pivovary nejen poskytování prostoru pro spotřebitele k pití piva na místě, ale také možnost vzít si pivo domů. Lidé se zřejmě nemohou nabažit řemeslných pivovarů a barů. Restaurace a podniky po celém světě nyní nabízejí personalizovaný výběr točeného piva, […]

Průmysl řemeslného piva zažívá boom a stále více nadšenců posouvá svou vášeň pro skvělé pivo na vyšší úroveň tím, že zakládá svůj minipivovar. Chcete-li uvařit lahodné pivo, budete potřebovat nějaké základní vybavení pro vaření a fermentaci surovin. Ať už je váš důvod pro založení pivovaru jakýkoli, stojíte před jednou otázkou – jak […]

Kombucha, starobylý nápojový čaj, se rozrostl a stal se jedním z nejoblíbenějších nápojů v portfoliích předních světových výrobců nápojů. Přestože přesný původ není znám, proces zůstává stejný. Mezi výhody kombuchy patří antioxidanty, probiotika, antibakteriální vlastnosti a další. Takže chcete udělat kombuchu, ale nevíte, jak si vybrat […]

Alkohol se nevyrábí destilací, což je proces oddělení alkoholu od ostatních složek v kapalné směsi za účelem vytvoření jedinečné chuti. Musíte destilovat alkohol počínaje alkoholovou tekutinou. Většina vodky a whisky se destiluje z piva, které se vyrábí fermentací obilí. Co je to destilovaný likér? Destilace začíná […]

Použití páry je důležitou součástí procesu vaření piva a funkce pivovaru. Dobře řízené využití kvalitní páry je důležitým faktorem pro efektivní výrobu kvalitních produktů. Parní ohřev je běžná metoda používaná v pivovarech. Proces využívá páru generovanou vařící vodou k přenosu tepla do kapaliny. […]

Průmysl řemeslného piva je rostoucí a vyvíjející se odvětví se širokou škálou produktů, které oslovují širokou škálu spotřebitelů. Výroba piva vyžaduje přesné a důsledné míchání ingrediencí, což může být problém bez patřičného vybavení. Zde se hodí tanky na míchání piva, které poskytují […]

Ať už jste milovník piva nebo výrobce piva, pivo bude vždy součástí hovoru. Lidé se vždy diví, co je lepší, řemeslné pivo nebo komerční pivo. Odpověď může být trochu složitější, než si myslíte. Řemeslné pivo existuje již po staletí, vaří ho malé pivovary, které používají tradiční suroviny […]