S rychlým rozvojem trhu se zdravými nápoji se kombucha jako zdraví prospěšný fermentovaný čajový nápoj postupně přesunula z mezery na trhu do masového měřítka a stala se každodenní volbou mnoha spotřebitelů. Je oblíbená nejen pro svou jedinečnou chuť, ale také proto, že je [...]

Při výrobě kombuchy je zásadní zvolit správné vybavení pro kombuchu. Od jednoduchých fermentačních nádob až po sofistikované nástroje pro sledování teploty - každý kus vybavení přímo ovlivňuje kvalitu a chuť výsledné kombuchy. Kombucha jako tradiční fermentovaný čajový nápoj je založena na symbióze bakterií a kvasinek, které vytvářejí [...]

Kombucha je jedním z nejrozšířenějších nápojů na moderním trhu s nápoji. Kombucha nejenže splňuje snahu moderních lidí o zdravý životní styl, ale také poskytuje rozmanité příchutě. V reakci na rostoucí poptávku po kombuchách se nyní kombuchové varny staly oblíbenou volbou jak pro začátečníky, tak pro pivaře. Od vývoje [...]

Na úžasné cestě vaření kombuchy je často opomíjeným, ale zásadním článkem výběr správné varné nádoby. Nádoba pro kombuchové zařízení ovlivňuje nejen efekt kvašení, ale do značné míry určuje i kvalitu a chuť výsledného produktu. Mít tu nejlepší nádobu na vaření kombuchy je prvním klíčovým krokem k tomu, abyste [...]