Průmysl řemeslného piva vzkvétá a podle incfile je 98% pivovarů v USA nezávislými podniky s řemeslným pivem a tento počet nadále roste tempem 5% ročně. Jak se průmysl řemeslného piva stává konkurenceschopnějším, potřebujete mnoho různých způsobů, jak řídit počáteční náklady pivovaru.

Nerezová ocel je nejlepším materiálem pro výrobu pivovarských zařízení. Protože nerezová ocel je odolná proti korozi, snadno se svařuje, má rozumnou cenu a je tvárná. Nerezová ocel se díky svým jedinečným vlastnostem stala materiálem volby pro znalé vinaře. Skupina Micet se zapojí na základě složení a vlastností nerezové oceli, aby projednala metody čištění a dezinfekce. Doufáme, že poskytneme tipy každému, kdo vyrábí a opravuje zařízení z nerezové oceli.

Pokud jde o náklady na založení minipivovaru, otázka zní jako „Jak dlouhé je lano? Neexistuje příliš přesná odpověď. Je to proto, že náklady na nastavení minipivovaru mají mnoho ovlivňujících faktorů.

Faktory ovlivňující náklady na založení minipivovaru.
Jak velký je váš pivovar?
Kde se nachází pivovar?
Kde budete nakupovat své pivovarské vybavení?
Do jaké nádoby plánujete dát pivo?…

Průmysl řemeslného piva je na vzestupné trajektorii explozivního rozvoje. Po celém světě se v průměru každý den otevírá nový řemeslný pivovar. Ale kvůli přísným vládním nařízením a vysokým nákladům je obtížné otevřít řemeslný pivovar. Při otevření řemeslného pivovaru uděláte mnoho chyb stejně jako zakládání jiných nových podniků. Pokud zvolíte špatnou lokalitu a prostor řemeslného pivovaru, bude to nenapravitelná chyba. Učením se ale můžete vyhnout výběru špatného umístění a prostoru. To je záruka pro váš řemeslný pivovar na cestě k ziskovosti.

Když jste poprvé řekli „chci otevřít pivovar“, nemáte problém. Existují však určité pochybnosti, které poznáte až poté, co pivovar otevřete a zprovozníte. Pokud se váš kamarád chystá otevřít pivovar, povíte mu o své zkušenosti. Takže Micet Craft pro vás konzultoval mnoho majitelů řemeslných pivovarů a doufal, že vám pomůže.

Než začnete svůj pivovar, co byste si přáli vědět?

Potřebujete koupit plnicí stroj? Proces nákupu plnicího stroje může být obzvláště komplikovaný, protože existuje mnoho možností pro plnicí stroj a je obtížné zjistit, která z nich je pro vaše podnikání vhodnější. Následuje 9 otázek, které si musíte položit před nákupem plnicího stroje a doufat, že vám pomohou vybrat zařízení, které nejlépe vyhovuje vašim výrobním potřebám.

Založení nového minipivovaru je vzrušující věc, ale také vyžaduje hodně práce. Nejprve musíte najít správné místo, poté se musíte rozhodnout, jaké zařízení ze zásob minipivovarů pořídit a kolik místa potřebují. Pokud nepřemýšlíte o skutečném procesu vaření piva – může to být složité!

Když jste připraveni otevřít si svůj vlastní pivovar, je uspořádání pivovaru velmi důležité. Jak efektivně využít prostor, aby zařízení vypadalo uspořádaně a krásně, bude to skvělá cesta pro vaše podnikání. Půdorys pivovaru, který vám nejlépe vyhovuje, může zajistit, že stavba pivovaru půjde hladce, protože musíte pivovar naplánovat, navrhnout a nakonec postavit.

Každá varna je halou výroby a inovací v pivovaru. Pivovar je jádrem vašeho pivovarnického podnikání. Má mnoho komplikovaných systémů a operací, které musí být vždy ostražité a bezpečné. Cesta k nejlepšímu řemeslnému pivovaru a pivovarskému týmu je velmi náročná. Lásku a učení se k řemeslnému pivu je nutné si neustále udržovat. Velikost varného systému, dostupný prostor, chuť piva, doba ohřevu atd. budou mít neměřitelný dopad na váš konečný produkt (pivo).

Různé pivovarské váhy používají různé způsoby ohřevu. Pokud je váš pivovar 5HL (4,25BBL) nebo nižší, ve většině případů je nejlepší volbou elektrický. Je to proto, že pivovary tohoto rozsahu se obecně nacházejí v obytných oblastech. Pokud si otevřete pivovar v obytné oblasti, pak jediné, čeho se musíte obávat, je pára z rychlovarné konvice, protože nejde o parní kotel ani otevřený plamen.