Wastewater from breweries is a given. The brewing process produces alcohol, sugar, and protein, which all end up in the wastewater. If nutrient-rich brewery wastewater is discharged without proper treatment, it can disturb natural ecosystems. The beer industry is the most traditional industry that produces alcoholic beverages. Beer is approximately 95% water, especially during the […]

Všechny lihoviny procházejí minimálně dvěma procesy – fermentací a destilací. Fermentace je místo, kde se vyrábí veškerý alkohol, a destilace je místo, kde se alkohol odděluje a odstraňuje. Destilace je jednotkový proces používaný v chemickém průmyslu po celém světě k oddělení složek směsi. Destilace je proces […]

Pro vášnivé milovníky piva a začínající podnikatele může být otevření pivovaru splněným snem. Splnění tohoto snu však není snadné. Pivovary po celém světě přicházejí v různých velikostech a typech. Některé jsou velké a některé menší. Jejich provoz, náklady a výnosy závisí na jejich velikosti. Pokud plánujete otevřít […]

Mezi mnoha dnes dostupnými možnostmi je zařízení z nerezové oceli oblíbenou volbou mezi sládky, takže je snadné dosáhnout konzistentních a přesných výsledků. Chuť piva závisí na kvalitě varného zařízení. I když je k dispozici mnoho materiálů pro vaření piva, nerezová ocel je jedním z nejběžnějších díky […]

V moderním světě řemeslného piva upřednostňují otevřené malé pivovary nejen poskytování prostoru pro spotřebitele k pití piva na místě, ale také možnost vzít si pivo domů. Lidé se zřejmě nemohou nabažit řemeslných pivovarů a barů. Restaurace a podniky po celém světě nyní nabízejí personalizovaný výběr točeného piva, […]

Průmysl řemeslného piva zažívá boom a stále více nadšenců posouvá svou vášeň pro skvělé pivo na vyšší úroveň tím, že zakládá svůj minipivovar. Chcete-li uvařit lahodné pivo, budete potřebovat nějaké základní vybavení pro vaření a fermentaci surovin. Ať už je váš důvod pro založení pivovaru jakýkoli, stojíte před jednou otázkou – jak […]

Kombucha, starobylý nápojový čaj, se rozrostl a stal se jedním z nejoblíbenějších nápojů v portfoliích předních světových výrobců nápojů. Přestože přesný původ není znám, proces zůstává stejný. Mezi výhody kombuchy patří antioxidanty, probiotika, antibakteriální vlastnosti a další. Takže chcete udělat kombuchu, ale nevíte, jak si vybrat […]

Alkohol se nevyrábí destilací, což je proces oddělení alkoholu od ostatních složek v kapalné směsi za účelem vytvoření jedinečné chuti. Musíte destilovat alkohol počínaje alkoholovou tekutinou. Většina vodky a whisky se destiluje z piva, které se vyrábí fermentací obilí. Co je to destilovaný likér? Destilace začíná […]

Použití páry je důležitou součástí procesu vaření piva a funkce pivovaru. Dobře řízené využití kvalitní páry je důležitým faktorem pro efektivní výrobu kvalitních produktů. Parní ohřev je běžná metoda používaná v pivovarech. Proces využívá páru generovanou vařící vodou k přenosu tepla do kapaliny. […]

Průmysl řemeslného piva je rostoucí a vyvíjející se odvětví se širokou škálou produktů, které oslovují širokou škálu spotřebitelů. Výroba piva vyžaduje přesné a důsledné míchání ingrediencí, což může být problém bez patřičného vybavení. Zde se hodí tanky na míchání piva, které poskytují […]