https://www.micetgroup.com/

Jak založit řemeslný pivovar?

Jak založit řemeslný pivovar?

V posledních letech se trh s řemeslným pivem rozrostl a pivovary vznikají všude. Jak založit minipivovar? Při zakládání úspěšného minipivovaru je třeba zvážit mnoho věcí. V tomto článku se podrobně seznámíte s tím, jak založit řemeslný pivovar.

Psaní podnikatelského plánu pivovaru

Podnikatelský plán je jedním z nejdůležitějších kroků při zahájení podnikání. Nejenže je to plán, který vám pomůže při zahájení podnikání, ale je také zásadní pro zajištění financování od investorů.

Stanovení nákladů na založení pivovaru

Vzhledem k velké rozmanitosti pivovarů se náklady na otevření vlastního pivovaru mohou lišit.

  1. Náklady na vybavení pivovaru: Částka, kterou zaplatíte za vybavení pivovaru, závisí na velikosti vašeho pivovaru a na tom, zda kupujete nové nebo použité vybavení.
  2. Náklady na nábytek: V závislosti na stylu a úrovni kvality, kterou ve svém pivovaru hledáte, je cena. Ceny za nábytek do jídelny se mohou pohybovat od $4 000 až po $15 000.
  3. Pronájem: Když se rozhodnete pro maloobchodní prostory pro provozování pivovaru, zvažte, jak velký prostor budete potřebovat. Dostatek prostoru pro vaše inženýrské sítě a pivovarské vybavení je velmi důležitý. Nájemné se určuje podle prostoru a může se pohybovat od $10 do $30.

Zajištění financování pivovaru

Výše kapitálu potřebného k založení minipivovaru se liší v závislosti na několika faktorech, ale absolutně nejmenší částka se pohybuje kolem $250 000. Průměrné náklady na otevření pivovaru závisí na mnoha faktorech, které se liší podle nápadu, lokality, potřeb a preferencí. Rozhodujícím krokem při otevírání pivovaru je získání finančních prostředků. I když máte úspory, je možné, že budete muset hledat další finanční prostředky. Zvažte následující referenční možnosti:

  • Samofinancování
  • Investoři
  • Půjčky
  • crowdfunding

Zajištění financování pivovaru

Výběr lokality pivovaru

Výběr místa pro pivovar je významnou investicí. Musíte proto zvážit řadu faktorů, abyste se rozhodli co nejlépe pro sebe a budoucnost svého pivovaru.

  1. Územní plánování: Umístění pivovaru se řídí územním plánem vaší obce. Ve většině případů mohou být pivovary umístěny pouze v určených průmyslových oblastech.
  2. Požadavky na pivovar: Pokud budova, kterou si vyberete, nebude vyhovovat vašim potřebám, nebudete moci provozovat úspěšný pivovar.
  3. Bezpečnostní opatření: Nejdůležitějším aspektem je bezpečnost. Ujistěte se, že vybraná budova projde bezpečnostními kontrolami a umožní vám provádět každodenní činnost.

Získejte zkušenosti

Poznejte svůj trh a své konkurenty. I když jsou vaši kolegové vinaři přátelští, stále jsou vaší konkurencí. Založení nového řemeslného pivovaru je náročný úkol, zejména pokud jste dosud nevařili. Pokud jste v pivovaru nikdy nepracovali nebo nemáte přímé zkušenosti, vyplatí se spolupracovat s pivovarem, abyste získali zkušenosti z oboru.

Koupit vybavení pivovaru

Zásadním krokem při zakládání nového pivovaru je investice do správného vybavení.

  1. Pivo Pivovarské zařízení: Investujte do fermentorů, varného zařízení a varných konvic, abyste byli připraveni začít vařit.
  2. Zásoby pro balení piva: Použité zásoby pro stáčení a balení piva zahrnují zařízení, jako je např. plnicí stroje na jednoduché obalové produkty, jako jsou etikety a přepravky na nápoje.
  3. Chladicí zařízení: V závislosti na velikosti vašeho pivovaru může být vaše chladicí zařízení v rozsahu od pultových chladičů lahví až po chladničky.
  4. Skladování sudů: Nákup produktů pro skladování sudů zajistí bezpečnou a efektivní přepravu sudů po celém pivovaru.

Propagace vašeho pivovaru

Před otevřením nového pivovaru je nutné svůj nový podnik propagovat, aby se zviditelnil. V závislosti na vaší lokalitě máte možnost zúčastnit se Oktoberfestu.

Napsat komentář