Výměníky tepla jsou důležitou součástí systémy na vaření piva. Používá se k přenosu tepla z jedné tekutiny nebo plynu do druhé, což umožňuje efektivní přenos energie a řízení teploty. Čištění a údržba výměníku tepla je proto velmi důležitá pro udržení chodu systému. Pravidelná údržba udržuje zařízení v provozuschopném stavu a pomáhá předcházet nouzovým opravám.
Proč výměníky tepla potřebují údržbu?
Jak se průtok více omezuje, výměník tepla ztratí účinnost a sníží výměnu tepla. Také kvůli omezení průtoku může hromadění usazenin na teplosměnných plochách také snížit kapacitu přenosu tepla výměníku tepla.
Výměníky tepla musí být udržovány v provozu . Znečištění, koroze nebo jiné poškození může snížit výkon výměníku tepla. Údržba také pomáhá zabránit tomu, aby nouzové opravy způsobily prostoje.
Snížený výkon tepelného výměníku má za následek zvýšené provozní a energetické náklady. Vzhledem k tomu, že systém je pod rostoucím napětím, může dojít k následujícímu:
- Výkon obecně klesá
- náhodné odchylky od provozní teploty nebo provozních požadavků
- Vnitřní a vnější únik
- Zásah do procesu
- Zvýšené požadavky na kapacitu
- vysoká spotřeba energie
Význam čištění a údržby výměníku tepla
Aby bylo zajištěno bezpečné a plynulé vaření, je třeba řadit čištění a údržbu výměníku tepla.
Hlavní důvody jsou následující:
- Zlepšete efektivitu
- Prodloužená životnost
- Zlepšit zabezpečení
- Soulad s předpisy
- udržet špičkový výkon
Jak vyčistit výměník tepla?
Kdy je potřeba výměník tepla vyčistit, poznáte, když nedosahuje správné teploty produktu pro vytápění nebo chlazení. Nesprávné teploty jsou způsobeny znečištěním povrchu desky, což snižuje přenos teploty.
Pokles tlaku vyšší, než je specifikováno, může být viděn, protože znečištění omezuje průchod a zvyšuje rychlost tekutiny.
CIP čištění
Zařízení CIP může čistit deskový výměník tepla bez . CIP zajišťuje chemické a mechanické čištění výměníků tepla. Pokud konfigurace systému zakazuje CIP, musí obsluha provést ruční čištění. CIP čistí vápenné usazeniny na površích výměníků tepla a pasivuje povrchy, aby se snížila náchylnost ke korozi. Před vypuštěním neutralizujte čisticí chemikálie.
Základní chemický proces čištění
Chemické čištění CIP má následující výhody:
- Rychlejší proces čištění
- Nízká pracnost
- Vyčistěte části, které nelze vyčistit mechanickým čištěním
Během procesu chemického čištění CIP operátor obecně postupuje ve čtyřech krocích:
- Alkalické čištění: Odstraňuje nahromaděné organické látky.
- Oplach: Obvykle se provádí oplachem s vysokým průtokem vody, aby se odstranily volné nečistoty a zbývající zbytky z alkalického kroku.
- Moření: Pomáhá rozpouštět a změkčovat nečistoty na hlubší úrovni.
- Závěrečné opláchnutí.
Kdy by se měl výměník tepla čistit?
Kontroly výměníků by měly být prováděny alespoň jednou ročně, přičemž častější kontroly se doporučují u výměníků tepla ve znečištěném nebo korozivním prostředí.
Frekvence čištění a údržby výměníku tepla závisí na několika faktorech:
- Typy výměníků tepla: Různé typy výměníků tepla mají různé požadavky na čištění a údržbu. Například plášťové a trubkové výměníky tepla mohou vyžadovat častější čištění než deskové výměníky tepla.
- Provozní podmínky: Provozní podmínky výměníku tepla, jako je teplota, tlak a průtok kapaliny, ovlivní rychlost hromadění nečistot a nečistot a potřebu čištění.
- Podmínky prostředí: Prostředí, ve kterém výměník tepla pracuje (jako je přítomnost korozivních nebo abrazivních látek), může ovlivnit potřebu čištění a údržby.
- Průmyslové předpisy: Některá průmyslová odvětví mají předpisy a normy, které určují frekvenci čištění a údržby výměníků tepla.
Jak zjistit, zda výměník tepla potřebuje opravu?
Dva běžné problémy: netěsnost a pomalý výkon
Nečistoty a koroze mohou vést ke snížení výkonu. Ať už kvůli nečistotám nebo vedlejším produktům koroze, vnitřní nebo vnější povrchy se mohou ucpat a způsobit přehřátí. Také izoluje potrubí a snižuje účinnost přenosu tepla. Pokud váš tepelný výměník vykazuje známky snížení výkonu nebo netěsnosti, je nejlepší nechat jej zkontrolovat odborníkem, abyste předešli vážnějším problémům.
Jak často se provádí údržba výměníků tepla?
Výměník tepla by měl být servisován každých 6 měsíců až 4 roky v závislosti na prostředí. Standardní údržba nebo opravy výměníku tepla trvají týden nebo dva. Větší instalace nebo složitější opravy však budou trvat déle.
Extra údržba
Pravidelná údržba udrží výměník tepla v dobrém provozním stavu a umožní efektivnější otevírání a zavírání.
- Udržujte nosnou tyč a vodicí tyč čisté parafínovým olejem.
- Upevňovací šrouby udržujte čisté pro snadné otevírání, zavírání a změnu rozměru A.
- Namažte závity upevňovacích šroubů tukem EP (Extreme Pressure).
- Namažte závěsná kola na přítlačné desce a spojovací desce.