Výběr správného typu systému CIP pro vaše zařízení se často může zdát jako náročný úkol. Dostupné možnosti jsou závratné a je důležité najít takový, který vyhovuje vašim potřebám. Tento článek vám poskytne návod, který vám pomůže učinit to nejlepší rozhodnutí pro vaše zařízení. Systémy CIP se instalují za účelem zkrácení doby čištění nebo snížení nákladů na pracovní sílu. V posledních letech se systémy CIP používají u dopravníků, plnicích strojů a... pivní zařízení.
Co je to systém CIP?
Čištění na místě (Cleaning in Place - CIP) je situace, kdy mnoho procesů pracuje společně, aby se kompletně vyčistil celý procesní systém nebo jeho část, aniž by se systém demontoval. Systémy CIP čerpají čisticí, proplachovací a dezinfekční roztoky podél stejného potrubí jako produkt, aby se odstranilo znečištění vnitřních povrchů produktem. Systémy CIP mohou přinést mnoho výhod díky důkladnějšímu čištění, nižší spotřebě vody a čisticích prostředků a minimalizaci odstávek procesního zařízení.
Výhody systémů CIP
- Chyby při střihu: Automatizované čištění snižuje možnost lidských chyb, které mohou způsobit nebezpečnost výrobků.
- Zajistěte bezpečnost zaměstnanců: Snižte expozici chemickým látkám tím, že do systému zahrnete čisticí roztoky.
- Více času na výrobu: Protože se při čištění ztrácí méně výrobního času, lze více času věnovat výrobě produktů.
- Kvalita výrobku: Spolehlivé a opakovatelné čištění znamená trvalou kvalitu a konzistenci výrobků. Méně kontaminace znamená méně stahování výrobků z trhu a větší důvěru ve značku.
- Úspora energie: Snižte spotřebu vody a energie díky opakovatelnému řízení cyklu.
Proces čištění CIP
Proces CIP zahrnuje přípravu a dodávku čisticích prostředků do nádrží, strojů a potrubních systémů. Oplachovací cyklus je zakončen čištěním vybranými chemikáliemi, mytím čisticím prostředkem, dezinfekcí a závěrečným oplachováním. Tyto procesy probíhají při specifických teplotách, přičemž voda a další materiály jimi protékají dostatečnou rychlostí k odstranění různých zbytků a kontaminantů. Tento proces musí být prováděn mezi jednotlivými výrobními dávkami, aby bylo zajištěno, že každá nová dávka nenese žádné stopy po předchozí dávce.
Jak vybrat správný systém CIP?
Při výběru správného systému CIP pro vaše zařízení byste měli zvážit následující faktory:
- Velikost zařízení a vybavení: Velikost zařízení a vybavení, které se má čistit, ovlivňuje typ systému CIP, který by měl být zvolen. Při výběru správného systému CIP nezapomeňte zohlednit velikost a rozsah zařízení.
- Požadavky na čištění: Požadavky na čištění také ovlivňují typ zvoleného systému CIP. Některé systémy CIP jsou určeny k čištění specifických typů povrchů nebo zařízení, zatímco jiné systémy jsou univerzální.
- Automatizace: To je další důležitý faktor, který je třeba vzít v úvahu při výběru správného systému CIP. Automatizované systémy CIP jsou účinnější a vyžadují méně ruční práce, ale mohou být dražší než manuální systémy. Proto je při výběru správného systému důležité zvážit váš rozpočet a potřeby pracovní síly.
- Náklady: Při výběru systému, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám, je důležité zvážit váš rozpočet. Kromě toho je při výběru systému CIP důležité analyzovat potenciální náklady na údržbu a opravy.
- Energetická účinnost: Při výběru systému CIP zohledněte energetickou účinnost systému. Automatizované systémy jsou obvykle energeticky účinnější než manuální systémy, což z dlouhodobého hlediska pomáhá snižovat náklady na energii. Některé systémy CIP jsou také navrženy tak, aby snižovaly spotřebu vody, což může rovněž přispět ke snížení nákladů na vodu.
- Odolnost: Posledním faktorem, který je třeba zvážit při výběru správného systému CIP, je odolnost. Výběr osvědčeného systému pomůže zajistit jeho dlouholetou životnost a sníží potřebu nákladných oprav a údržby.
5 tipů pro optimalizaci systému CIP
Systémy CIP jsou uzavřené a zařízení lze čistit a dezinfikovat bez nich, což znamená kratší prostoje a menší riziko kontaminace. Optimalizace systému CIP však vyžaduje pozornost věnovanou detailům a pravidelné monitorování.
Zde je pět tipů pro optimalizaci systému CIP:
Kontrola a nastavení průtoku a tlaku
Jedním z klíčových faktorů pro zajištění účinného čištění systému CIP je udržování vhodných průtoků a tlaků. Tyto parametry může být nutné upravit na základě změn ve výrobním procesu nebo zařízení. sledování a úprava průtoku a tlaku může pomoci optimalizovat čisticí výkon systému CIP.
Používejte správný čisticí roztok
vybírat čisticí roztoky používané v systémech CIP, aby se zajistila jejich účinnost při odstraňování kontaminantů a dezinfekci zařízení. Je důležité vybrat roztok, který je kompatibilní se zařízením a procesem, a dodržovat výrobcem doporučené koncentrace a doby kontaktu.
Zajištění správného odvodnění a proplachování
Vypouštění a proplachování jsou rozhodujícími kroky v procesu CIP a pomáhají zajistit, aby bylo zařízení zcela zbaveno čisticích roztoků a kontaminantů. Správného vypouštění a proplachování se dosáhne použitím správných trysek a jejich umístěním tak, aby pokryly všechny oblasti zařízení.
Pravidelná údržba a kontrola
Pravidelná údržba a kontrola systému CIP a jeho součástí pomáhá předcházet poruchám a zajišťuje optimální výkon. To zahrnuje kontrolu těsnosti, poškozených hadic, opotřebovaných nebo ucpaných trysek a čištění nebo výměnu filtrů a sít.
Vedení přesných záznamů a dokumentů
Vedení přesných záznamů a dokumentace o výkonu a údržbě systému CIP může pomoci identifikovat problémy a trendy a zajistit soulad s regulačními požadavky. To zahrnuje zaznamenávání průtoku, tlaku, koncentrace čisticího roztoku a doby kontaktu, jakož i veškeré údržby nebo oprav provedených na systému.