Řemeslný pivovar se vyvinul ve velmi úspěšné komerční odvětví. Protože řemeslný pivovar přitahuje každoročně spoustu tržeb a návštěvníků. Nyní je tedy stále populárnější. S energickým rozvojem světa řemeslného piva máte možnost založit si vlastní podnikání s řemeslným pivem. Nejprve však musíte zjistit, jak založit řemeslný pivovar.
Pokud chcete založit řemeslný pivovar, nepřemýšlejte o tom. Pak musíte vědět, že dosažení tohoto cíle vyžaduje hodně plánování, peněz a trpělivosti.
Vzhledem k tomu, že zveřejňujeme stále více a více svých životů online, sociální média se pro mnoho společností stávají důležitým způsobem, jak dělat zákaznický marketing. Tradiční týmy pivovarů mohou mít tendenci odsouvat propagaci na sociálních sítích na druhou kolej, což je pochopitelné chování. Vzhledem k tomu, že marketing na sociálních sítích může být matoucí a ohromující kanál, jeho výhody nejsou okamžitě zřejmé.
Při rozhodování o otevření pivovaru kromě zvažování lokality a povolení provozu. Také je třeba zvážit, jaké vybavení pivovaru pořídit. Při nákupu pivovarského zařízení je třeba zvážit mnoho faktorů. Jako je velikost, počet nádob, zdroje ohřevu, chlazení mladiny a další problémy.
Pivní zařízení vyrábí především nefiltrované výčepní pivo. Vinaři používají jedinečné techniky vaření piva a výrazné chutě, aby přilákali spotřebitele. Obvykle bude toto zařízení na výrobu piva umístěno na místě, kde konzumenti přímo pijí. Například restaurace, hospody, hotely, cestovní ruch, nákupní centra atd.
Systém čištění na místě (CIP) je kombinací mechanických součástí a zařízení pro řešení, které kombinuje vodu, chemikálie a teplo k čištění pivovarského zařízení. Chemický čisticí roztok je čerpán nebo cirkulován systémem CIP přes jiné systémy nebo zařízení a čistí zařízení pivovaru. Účelem systému CIP je proto poskytovat čisticí funkce pro jiné procesní systémy nebo zařízení bez nutnosti přemísťování nebo demontáže jakéhokoli zařízení. Sestavili jsme průvodce, který nastiňuje zásady pro výběr správného typu systému CIP.
Fermentace piva je jádrem procesu vaření piva. Během procesu kvašení se mladina vyrobená ze surovin pomocí kvasinek přemění na pivo. Fermentace se obvykle dělí do čtyř fází: fáze zpoždění, aktivní fáze, stacionární fáze a fáze kondicionování. Fermentace je proces, při kterém kvasinky produkují veškerý alkohol, aroma a chuťové sloučeniny, které se nacházejí v pivu. Kontrola teploty, hladiny kyslíku a výběr kmenů kvasinek významně ovlivní produkci aromatických a chuťových sloučenin produkovaných během fermentačního procesu.
Pivovarská voda je nejdůležitější surovinou pro pivní zařízení, proto se pivovarské vodě také říká „krev piva“. Zvláštnost světoznámého piva je dána příslušnou varnou vodou, takže kvalita varné vody určuje nejen kvalitu a chuť produktu, ale přímo ovlivňuje celý proces vaření. Proto má při výrobě velký význam správné a racionální použití pivovarské vody vyrobené úpravou vody.
Pokud již provozujete pivovar, je spuštění výčepu logickým dalším krokem k rozšíření vašeho podnikání. Ale co je to výčep a jak ho založit?
Sdružení pivovarů definuje výčep jako „profesionální pivovar, který prodává 25 nebo více procent svého piva na místě a neprovozuje významné stravovací služby“.
Výčep nevyžaduje plnohodnotnou restauraci, takže může být docela jednoduchým doplňkem již existujícího pivovaru.
Pivní zařízení je v životě všudypřítomné a kvůli pivnímu zařízení mohou lidé uvařit spoustu piva. S kvalitou uvařeného piva souvisí i čištění pivního zařízení, takže čištění zařízení nelze ignorovat.
Přeprava sladu je široce používána v průmyslu řemeslného piva. Snížit pracovní náročnost a zlepšit efektivitu práce do určité míry. Zlepší se stupeň mechanizace celého zařízení, což podporuje průmyslovou modernizaci. Níže je uveden stručný popis historie vývoje dopravních zařízení a opatření pro výběr, pro vaši informaci.
Odlišit se od chaotické konkurence v digitálním sociálním prostoru řemeslného piva může být obtížné, protože o pozornost zákazníků soupeří velké množství konkurenčních značek a podniků. Ale tím, že zůstanete věrní své značce a obchodnímu plánu, budete používat různé dostupné nástroje sociálních médií a budete se bavit, získáte obrovskou a bezplatnou expozici a vybudujete si loajální publikum. Zde jsou nejlepší tipy pro používání sociálních médií jako marketingového nástroje, které vám přináší Micet Group.
