Každé úspěšné podnikání začíná výpočtem skutečných ziskových marží. Proto je velmi důležité položit si otázku „Kolik vydělává pivovar? Pivovary musí mít značné provozní náklady a počáteční investice, jako je vybavení a výchozí materiály. Pivovar může být ziskový se správným plánováním, dobrým týmem a pevnými finančními základy. Maloobchodní prodejny, které umožňují prodej po šálku, jsou nejlepší volbou. Tvrdá konkurence na dnešním trhu dává vyhlídky na minipivovary štíhlý.
Jak dlouho trvá, než se minipivovar stane ziskovým?
V prvních letech byl kladen důraz na budování rostoucích a stabilních základů. Včasné soukromé investice a překlenovací úvěry jsou normální. Přestože by peněžní tok měl být stabilní, ztráty na papírech jsou normální. Váš peněžní tok by měl vždy zůstat stabilní. Pokud ne, doporučujeme vám spolupracovat se zkušeným pivovarským účetním, abyste předešli nedostatku hotovosti, která by vám celý nápad zničila. Cíl zisku je přibližně 3 roky. Bylo by skvělé, kdyby k tomu došlo dříve. Kdyby se to uskutečnilo později, bylo by to také skvělé.
Jaká je ziskovost pivovaru?
První rok provozních nákladů bude vysoký, ale rozhodující pro úspěch pivovaru. Počáteční náklady pivovaru zahrnují špičkové vybavení, varný prostor a licence.
K těmto počátečním nákladům je také důležité vzít v úvahu měsíční výdaje za první rok provozu. Zvažte své požadavky na financování pro první rok svého podnikání.
Nouzový fond může pomoci vašemu pivovaru fungovat, dokud nebude ziskový. Likvidní aktiva ve formě osobních půjček, úspor nebo investic jsou zapotřebí k výplatě mezd zaměstnanců nebo jakýchkoli nepředvídaných výdajů.
- Spuštění – $500 000 – $1 500 000
- Vybavení – $500 000-$1 000 000
- Povolení/licence – $500-$3,000
- Pohotovostní fond – $20 000 – $500 000
Pivovary potřebují hodně peněz dopředu a musí peníze rok co rok znovu investovat, aby udržely krok s růstem a poptávkou, takže majitelé pivovarů jen zřídka dokážou udržet tyto prostředky z vysokých zisků. To znamená, že 20% zisků je reinvestováno zpět do podnikání, spíše než aby byly distribuovány vlastníkům jako osobní příjem.
Jak zlepšit ziskové marže pivovaru?
Maloobchodní prodej piva je skvělý způsob, jak získat zpět část svých zisků, protože maloobchod umožňuje flexibilní a uvolněné cenové přirážky. V počátcích bylo možné samo distribuovat co nejvíce piva do místních barů, restaurací a maloobchodních prodejen, protože by to bylo výnosnější.
V určitém okamžiku růstového cyklu však bude potřeba najít místní distributory a spolupracovat s nimi, aby se rozšířila přítomnost na trhu. Když k tomu dojde, váš prodej stoupne, ale také vaše náklady, protože distributoři nejsou levní. Zatímco vaše ziskové marže budou klesat, vaše ziskové marže se budou nadále zvyšovat.
Kolik stojí provoz pivovaru?
Provoz pivovaru zahrnuje určité opakující se výdaje, včetně:
- Suroviny: Suroviny pro svůj pivovar musíte nakupovat a ty představují největší náklady
- Obaly: Obaly jsou druhým největším nákladem a představují 101 TP3T tržeb
- Nájemné: Musíte platit nájem za obchodní prostory používané k vaření piva
- Mzda zaměstnanců: Musíte vyplácet mzdu svým zaměstnancům
- Pojištění: Budete potřebovat povinné pojištění obecné odpovědnosti a další typy pojistek
- Marketing: Musíte investovat do marketingu a reklamy, abyste se zviditelnili a vybudovali si důvěru
Bude pivní průmysl v roce 2023 ziskový?
Pivovar zůstane ziskový. Když se ptáte, kolik peněz může pivovar vydělat, je moudré se zeptat: „Jak dlouho to bude trvat?“ Dobrou zprávou ale je, že pivovary mají podle všeho štěstí. Rok 2023 se rýsuje jako skvělý rok pro pivovary, přičemž průměrné marže na alkoholické nápoje na úrovni 45% neklesají. Trendy marží pro pivovary zůstávají pozitivní. Budoucnost pivního trhu je pro ty, kdo investují do pivních společností, jasná.
Pivovar je nezbytností pro každého prodejce lihovin (restaurace nebo prodejna lihovin). Splňují také neustálé a neustále se měnící požadavky spotřebitelů. Uhlíkově neutrální pivo odpovídá poptávce a trendu po přátelských produktech. Nanopivovary a minipivovary zapadají do trendu investic do malých nezávislých podniků.