Tato sada 30HL komerčního pivovarského zařízení může dosáhnout maximální poptávky po kašovitých dávkách každý den a realizovat proces vaření různých ochucených piv. Méně práce při podávání surovin, vysoký stupeň automatizace ovládání jedním tlačítkem, pohodlné čištění zařízení bez slepých uliček a vysoká stabilita kvašení s řízenou teplotou.
Příprava materiálu před výrobou, slad po namočení 1-2 dny, chlazení ve vlhkém vzduchu, aby v budoucnu klíčil 3-7 dní, a pak zvlhčovací míchací zařízení s kbelíkovým zvedákem předběžně mokrý slad do mlýna na slad, mokré drcení, samozřejmě, předpokladem je zvolit vhodnější systém dopravy surovin v rámci rozpočtu je optimální, můžeme vám poskytnout řešení.
želírování-mash-lauter-vaření-whirlpool, s hlavními materiály vytápění smíšeného vína regionální funkční nádrž, vybavená spínačem hladiny materiálu a tlakovým senzorem, může krok za krokem sledovat řízení procesu vaření, celý systém přijímá sanitární úroveň pneumatický ventil, každý bod řízení potrubí se plně odráží v panelu řídicího systému. Může realizovat automatické podávání, automatické vypouštění, automatické řízení ventilu systému čištění mladiny, může dosáhnout žádného mrtvého úhlu, vysoké čistoty, hygienických podmínek k dosažení standardní funkce. Funkce ovládání lampy činí proces vaření vizuálním a bere zařízení pro odběr vzorků, jako test v procesu, a realizuje výkonnou funkci jasného kroku po kroku a pohodlného ovládání.
Počáteční mladina vstupuje do fermentační skupiny 6T a 9T fermentoru pro první fermentační účinek, samozřejmě konkrétní množství stále souvisí s vaší výrobní poptávkou a situací využití půdy v komerční továrně. Tyto fermentační skupiny v současné době pojmou několik 100 000 litrů likéru. Proces fermentace trvá 18-28 dní a větší skupina znamená více kvalitních tělísek.
Použití nádrže na studenou vodu, nádrže na horkou vodu, chlazení glykolové nádrže, přívod topného média, dostatečně velký přívod chladiva, může stabilně řídit proces fermentace fermentačního systému, takže vysoce kvalitní louh může být stabilní výstup. Zásobník na horkou vodu může udržovat potřebu horké vody potřebnou v procesu vaření, zajišťuje vysokou teplotu a vysoké teplo a může normálně dokončit proces vaření. Nádrž na varnou vodu zajišťuje přívod vody v procesu vaření. Zdrojem vody je také vysoce čistý zdroj vody upravený stanicí na úpravu vody a nedojde k jejímu smíchání s jinými užitečnými zdroji vody.
Požadavky zahrnují:
Tyto funkce vyžadují kvalitní komerční zařízení pro výrobu piva. Komerční pivovary neustále rozšiřují svá místa a výrobu a experimentují s novými pivními recepturami a technikami.
Když to komerční pivovary dělají, musí se ujistit, že mají přístup ke špičkové technologii výroby piva: Micet Group Brewtech.
Každý výrobce zařízení pro komerční pivovary musí být schopen dokončit výrobní práce včas a v rámci rozpočtu. Dalším klíčovým aspektem jsou možnosti přizpůsobení výrobců pivovarských zařízení, zejména u středně velkých systémů a pivovarů, které vyžadují, aby komerční pivovarské systémy odpovídaly určitým charakteristikám budovy, rozpočtu, technologii vaření piva a aktualizacím nebo rozšířením automatizace.
Naše komerční pivovarská zařízení a automatizované pivovarské systémy jsou vyráběny podle nejpřísnějších a nejvyšších mezinárodních norem na světě. Komerční pivovary musí pracovat v rámci rozpočtu, což znamená pokaždé dodat dokonalou recepturu piva a vysoce výkonné zařízení.
Když komerční pivovary potřebují rozšířit své stávající pivovarské zařízení nebo rozšířit svou činnost na jiné místo, je zapotřebí kvalitní vybavení a dodávky. Při plánování nové divize nebo jiného místa potřebují komerční pivovary odborníky na projektování, výrobu, přepravu a instalaci pivovarů, kteří se ujmou tohoto úkolu.
Otázka: Na jaké nejdůležitější první investice bych se měl v novém pivovaru zaměřit?
Odpověď: Začněte se základním vybavením, které umožňuje komplexní výrobu piva v nejmenším možném rozsahu - varna, kvasné tanky, chladicí a čisticí/kanalizační zařízení. Odložte nákladné balení, laboratoře kontroly kvality a modernizaci automatizace, dokud příjmy z prvních prodejů neumožní další investice.
Otázka: Měl bych si koupit dovážené čínské zařízení, abych ušetřil náklady?
Odpověď: Než se rozhodnete, zhodnoťte clo, přepravu, podporu při instalaci, záruku, dodavatelský řetězec náhradních dílů a kvalitu kovů. U kritických zařízení, jako jsou fermentory, se v první řadě zaměřte na spolehlivost a ne na cenu.
Otázka: Náš pivovar potřebuje větší kvasnou kapacitu - měli bychom si pořídit více tanků nebo nahradit stávající tanky většími?
Odpověď: Pečlivě vyhodnoťte možnosti na základě dostupného prostoru, scénářů špičkové poptávky, potřeb flexibility plánování výroby a disponibilního vybavení. Míchání dalších uni-tanků optimalizuje dimenzování napříč pivy typu ale, ležák, speciální piva lépe než jeden obří tank.
Otázka: Plánujeme začít konzervovat - měli bychom si koupit ruční plničku nebo automatický rotační inline systém?
Odpověď: Automatické rotační systémy umožňují rychlejší plnění a minimalizují odběr kyslíku, čímž se prodlužuje skladovatelnost při maloobchodní distribuci. Ruční plničky však umožňují flexibilní balení po čtyřech kusech a balení do crowlerů. Zhodnoťte potřeby přizpůsobení produktu a rozmanitosti balení.
Otázka: Jak často bych měl nechat zkontrolovat své pivovarské zařízení?
Odpověď: Zavedení rutinních interních kontrolních seznamů, ale každoroční přizvání odborníků třetích stran k auditu bezpečnostních mechanismů, elektrického uzemnění, těsnění nádrží, automatických ovládacích prvků, výměna komponentů s ukončenou životností, aby se zabránilo provozním selháním nebo rizikům kontaminace.
In modern brewing technology, fermentation tanks and bright tanks are two important equipment that play a [...]
With the development of the craft beer brewing industry, craft beer is becoming more and [...]
Crafting the Perfect Commercial Brewing Equipment Solution for Your Brewery Embarking on the journey to [...]
The brewing process of beer is complex and sophisticated, and the most critical step is [...]
Ať už jste začátečník, nebo zkušený domácí pivovarník, nalezení varné konvice, která [...]
Kombucha je jedním z nejrozšířenějších nápojů na moderním trhu s nápoji. Kombucha není [...]
Pivo je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě a proces jeho výroby [...]
V posledních letech se objevily minipivovary, které se zaměřují na ruční výrobu piva a jedinečné chutě. [...]
LA SUPERBE BREW Co.
Pivovar Maison PIP
Brasserie Nodoby
Racines Carrées
Le Père l'Amer
LA QUILLE
Pivovar Valhalla
Perfektum
Vepř a lovec
Zde jsou 3 způsoby, jak se nejlepší řemeslné pivovary staly úspěšnými:
Jedním z nejdůležitějších rozhodnutí, které může potenciální nový pivovar učinit, je navštívit naše inženýry a prodejce a prodiskutovat s nimi své potřeby. Naši pracovníci vám zodpoví všechny vaše konstrukční a technické otázky a půjdou do detailů.
