Systém minipivovaru 500L je nejoblíbenějším pivovarským systémem a je vhodný pro malé a střední pivovary nebo jednotlivé pivovary. Řemeslné pivo je druh malosériového, ručně vařeného, vysoce kvalitního piva, které se liší od velkého komerčního vaření a zaměřuje se více na chuť, chuť a inovace. Micet dokáže upravit design pivního zařízení podle požadavků pivovaru na chuť piva a proces vaření. Dokážeme zajistit řešení na klíč pro 500L pivní zařízení.
Úvod do 500L minipivovaru
| Typ | Podrobnosti na |
| Velikost dávky | Typicky 150-500 litrů (1-3 barely) |
| Roční produkce | 150-300 barelů |
| Náklady na sestavení | $50,000-$150,000 |
| Aplikace | Minipivovary, pivovary, výčepy |
Specifikace 500L mikrovarného systému
Typické specifikace 500L varného zařízení:
| Vybavení | Specifikace |
| Mash tun | Objem 300 l, 1,5 mm nerezová ocel, izolovaná |
| Lauter tun | Objem 300 l, 0,5 mm nerez, drážkované falešné dno |
| Varná konvice | Objem 500 l, 2 mm nerez, vyhřívaný párou/plynem |
| Kvasiče | 300L válcové kónické nádoby, chladicí pláště |
| Glykolový chladič | Chladicí výkon 10-20 kW, deskový výměník tepla |
- Efektivní objem: 500L; Celkový objem: 625L
- Materiál: nerezová ocel SUS304/SUS316
- Způsob vytápění: elektrické/parní/přímé vytápění ohněm
- Napětí: třífázové/380(220, 415,480...)v/50(60)Hz; jednofázové/220(110, 240...)v/50(60)Hz
- Frekvence louhování: 1-2x denně
- Účinnost přenosu tepla: ≥90%
- Přesnost leštění: ≤0,4μm
- Plocha výměny tepla: 0,7㎡
- Požadovaná plocha: 55 metrů čtverečních
500L zařízení minipivovaru standardy
Zařízení na mletí sladu
- Nastavitelný válcový drtič částic
- Ohebný nebo ocelový šnek může zvednout mleté zrno do sudu rmutu
Instalace pivovaru
- Různé kombinace sacharizačních sudů, filtračních sudů, varných sudů a vířivých sudů
- Speciální kombinace volitelného zásobníku teplé vody a zásobníku studené vody
- Je navržen způsob vaření nálevem nebo odvarem
- Proces varu lze dokončit pod tlakem, což je vhodné zejména pro pivovary s vyšší nadmořskou výškou
- Dvoustupňový nebo jednostupňový výměník tepla pro chlazení mladiny
- Všechny ventily jsou pneumatické a ovládané
- Hygienické a účinné čerpadlo na mladinu s automatickým řízením
- Celonerezová netěsná platforma
- Všechny trubky
Fermentační systém
- Standardní kónická fermentační nádrž z nerezové oceli
- Malé pivovary používají jedno- nebo dvouvelikostní pivovary
- Počet tanků se vypočítá na základě fermentačního cyklu různých piv
- Zahrnuje všechny otvory, ventily, tlakoměry, příslušenství atd.
Pivní filtrační zařízení
- Řemeslné pivo nepotřebuje filtraci a lze jej pít v sudech
- K čiření piva se používají deskové a rámové nebo svíčkové DE (křemelinové) filtry
Chladicí systém
- Izolovaná glykolová nádrž na vodu pro skladování a míchání glykolových kapalin
- Vysoce účinné chladicí jednotky nebo chladničky s fritézami poskytují chladicí energii.
- Sanitární odstředivé čerpadlo pro cirkulaci glykolové vody mezi nádrží a výměníkem tepla
- Veškeré trubky, tvarovky a izolační materiály jsou vyrobeny z
Systém řídící jednotky
- Ovládání spínače teploty a sacharizace v místnosti
- Elektrická ovládací skříň Elektrická ovládací skříň s ovládáním spínačů teploty a chlazení
- Poloautomatický řídicí systém PLC s pneumatickým ventilem, automatická regulace teploty, automatické přidávání a míchání vody, přesné dávkování proplachu, automatická hladina kapaliny, automatické řízení procesu vaření
- Automatický řídicí systém PLC, se znakem křivky a tiskem výrobních záznamů, s funkcí ukládání receptur, zákazníci mohou vytvářet nové receptury podle specifických požadavků výroby
Konfigurace systému minipivovaru 500 l
Pivovar se 2 plavidly:
- Kombinovaný sacharifikační/filtrační válec
- S vířivou varnou konvicí
3 nádoby lPivovar:
Samostatná káď na kaši, scezovací káď a varná konvice
Parní a plynové vytápění:
Parní kotel a hořák na zemní plyn
Manuální a automatické:
Ruční versus počítačové systémy vaření piva
Vlastnosti 500L mikro pivovarského zařízení
- Mnoho různých kombinací kontejnerů a mnoho kontejnerů: multifunkční nádrž, samostatná nádrž na úpravu;
- Kompletní potrubí a elektroinstalace, včetně ventilů a senzorů;
- Integrovaný systém čerpadla;
- Systém CIP: V každé nádrži je nezávislý systém CIP, který zabraňuje vzájemnému ovlivňování produktů;
- Hlavní řídicí systém rozhraní vaření (ovládací panel s dotykovou obrazovkou),
- Elektronické komponenty špičkové značky;
- Automatické filtrování a automatické míchání vody
- Vysoce kvalitní tepelně izolační efekt: Kamenná vlna Tloušťka: 80 mm
- Svar je krásný a světlý
- Materiály s dobrou odolností proti opotřebení: tloušťka vnitřního pláště (SUS304): 3,0 mm; tloušťka vnějšího pláště: 2,0 mm; tloušťka hlavy: 3,0 mm
Výhody 500L mikro spařovacího systému
- Zařízení je navrženo podle způsobu vaření zákazníka a typu uvařeného piva, díky kterému může pivo dosáhnout až 33 Plato.
- Úspora energie, vyšší účinnost vaření, nižší spotřeba materiálu a vyšší rychlost louhování mladiny
- automatické rmutování, mladina, průtok vody a automatická regulace teploty
- navržený parní systém zlepšuje účinnost vytápění a snižuje energetické ztráty
- Přiměřenější struktura potrubí, aby se předešlo problémům s provzdušňováním mladiny a snížily se ztráty materiálu
- Tělo ventilu a kuželka mají navržené pláště, které zajišťují účinnost vytápění a chlazení
- Headspace je velký a objem headspace je třeba vypočítat.
- Svařování nádrže využívá svařovací proces 100% TIG a svařování pláště využívá svařování plnou vodou. Plášť je chlazen rovnoměrným zvlněním, aby bylo zajištěno neprosakování, dlouhá životnost a pasivace svarů!
- Zrcadlové leštění, leštění 6krát pro dosažení zrcadlového lesku Ra 0,4um, lze čistit 360° bez mrtvých rohů.
- Plášť je testován po dobu 12 hodin pomocí vzduchu a vody, zkušební tlak pláště je 5Bar, zkušební tlak vnitřního pláště je 4Bar, před balením také provedeme 48hodinový test vodou.
- Systém přísné kontroly kvality a procesní kontroly a testování, všechny záznamy o zkouškách budou zobrazeny na našich datech v pozdější fázi přepravy cisteren a budou sledovány pomocí kontrolního seznamu a sériového čísla.
- Při výrobě nádrží dodržujte špičkovou produktovou řadu. Všechny komponenty jako chladiče, výměníky, parní kotle, elektronické řídicí systémy Schneider/ABB atd. jsou vyrobeny od mezinárodních značek, aby byla zajištěna kvalita a pohodlný poprodejní servis.
Použitelný rozsah 500L pivní zařízení
Sládci dělají svá piva atraktivní pro spotřebitele prostřednictvím jedinečných procesů vaření a jedinečných chutí piva. V případě potřeby mohou být tyto stroje umístěny v místech spotřeby piva: restaurace, hospody, bary, hotely, turistická a nákupní centra.
Položené otázky
Otázka: Jaká je kvalita zařízení pro řemeslné pivo o objemu 500 litrů?
A: 500L zařízení pro řemeslné pivo je považováno za špičkovou kvalitu díky použití špičkových materiálů, jako je potravinářská nerezová ocel, která zajišťuje trvanlivost a hygienické podmínky. Zahrnuje také pokročilou technologii, precizní zpracování a přísnou kontrolu kvality pro dosažení konzistentních a vynikajících výsledků vaření.
Otázka: Jaké části obsahuje 500L zařízení pro řemeslné pivo?
A: 500L zařízení pro řemeslné pivo obvykle zahrnuje sudy na rmut, filtrační sudy, kotlíky, vortexy, fermentační nádrže a řídicí systémy. Některá nastavení mohou také zahrnovat další vybavení, jako jsou nádrže na horkou kapalinu, chladicí systémy a čisticí systémy.
Otázka: Je 500L zařízení pro řemeslné pivo snadné na obsluhu a údržbu?
Odpověď: Ano, renomovaní výrobci zajišťují, že 500L zařízení pro řemeslné pivo je navrženo tak, aby se snadno používalo a snadno udržovalo. Dodává se s intuitivními ovládacími systémy a jasnými návody k obsluze, přičemž použití vysoce kvalitních materiálů zjednodušuje čištění a údržbu.
Otázka: Kolik šarží dokáže systém 500L vyrobit?
A: Typické velikosti šarže pro 500L pivovar jsou 150-500L (1-3 sudy).
Otázka: Může být systém 500L poloautomatický?
Odpověď: Ano, systém 500L může realizovat částečnou automatizaci, jako je vytápění a regulace teploty.
Otázka: Lze 500L zařízení pro řemeslné pivo přizpůsobit tak, aby vyhovovalo potřebám konkrétního pivovaru?
Odpověď: Ano, výrobce MICET poskytuje možnosti přizpůsobení pro 500L zařízení pro řemeslné pivo. Zákazníci si mohou přizpůsobit zařízení tak, aby splňovalo specifické požadavky na vaření piva, jako je více fermentorů, automatizované funkce nebo jedinečné designové prvky.