Pivovarský systém 1000L na klíč pro minipivovary

1000L mikropivovarský systém je profesionální zařízení na výrobu piva určené pro malé a střední řemeslné pivovary, pivovary, restaurace a bary. Systém integruje pokročilou technologii vaření piva a efektivní konfiguraci zařízení, díky níž lze dosáhnout vaření různých stylů vysoce kvalitního díla, které uspokojí potřeby zákazníků na různých úrovních. Minipivovary jsou pivovary poskytované pro restaurace a komerční a průmyslové pivovary, které se obvykle vyznačují zaměřením na chuť a technologii vaření. Skupina Micet nabízí mikropivovary s varným výkonem od 1000 l do 5000 l. Maximalizují efektivní práci a vysokou výrobní kapacitu pivovaru. Škálovatelná řešení vaření piva pro konzistentní chuť a vyšší výkon.

1000L zařízení minipivovaru specifikace

• Efektivní objem: 1000L;Celkový objem: 1250L
• Způsob ohřevu: Elektřina/pára/přímé vytápění ohněm
• Voltage: 3-phase/380 (220,415,480…) v/50 (60) Hz; Single-phase/220 (110, 240…) v/50 (60) Hz
• Várka piva: 1-2 várky denně
• Účinnost přenosu tepla: ≥90%
• Přesnost leštění: ≤4 μm
• Plocha pro výměnu tepla: 2㎡
• Požadovaná oblast: 90m²

Základní konfigurace 1000L Micro Brewing

Mlýnská jednotka na slad

• Dvouválcový drtič 1000kgs/h
• Pružný nebo ohebný šnek pro zvedání namletých zrn přímo do nádrže na sirup
• Zásobník na obilí se zvlhčovačem

Jednotka pivovaru

• Mash/Lauter tun, Varná/Whirlpool tun, kombinace 2 nádob
• Nádrž na teplou vodu a nádrž na studenou vodu volitelně ve speciálních kombinacích
• Metody infuzního nebo dekokčního vaření jsou navrženy přesně
• Proces varu lze provádět pod tlakem, zejména pro pivovary ve vyšší nadmořské výšce
• Dvoustupňový nebo jednostupňový výměník tepla pro chlazení mladiny
• Všechny ventily jsou ovládány automatickým pneumatickým ventilem
• Automaticky řízené sanitární a účinné čerpadlo mladiny
• Kompletně nerezová plošina prosakující vodu

Fermentační jednotka

• Standardní nerezové kónické fermentační tanky
• Standardní světlá nádrž nebo skladovací nádrže z nerezové oceli
• V minipivovarech se běžně používá jedna velikost nebo dvojitá velikost jako varna
• Množství tanků je přesně vypočítáno fermentačním cyklem pro různá piva
• Všechny šachty, ventily, tlakoměry, armatury atd. jsou součástí dodávky

Chladicí jednotka

• Izolovaná nádrž na glykolovou vodu s nebo bez měděné spirály pro zadržování a míchání glykolové kapaliny
• Účinné chladiče nebo chladničky s freonem pro dodávku chladicí energie
• Sanitární odstředivé čerpadlo pro recyklaci glykolové vody mezi nádržemi a výměníkem tepla
• Energeticky úspornější řešení s využitím recyklace vody HLT a CLT pro chlazení mladiny

Řídicí jednotka

• PID regulační systém s teplotou, tlačítka pro zapnutí a vypnutí motoru/čerpadla, ruční ovládání ventilů
• Poloautomatický řídicí systém PLC s pneumatickým ventilem, automatickou teplotou, mícháním napájecí vody, přesným měřením přeplňovací vody, automatickou hladinou kapaliny, automatickým řízením procesu vaření.
• Plně automatický řídicí systém PLC s indikací křivky a tiskem záznamů o výrobě, s funkcí ukládání receptur, klienti mohou vytvořit nový recept jako přesný výrobní požadavek
• Plně automatický výstup zrn je volitelný podle velikosti systému.

Jiný systém

• Řemeslné pivo nepotřebuje filtraci, což umožní rychlou spotřebu v sudech.
• Rámová deska nebo svíčka typu DE
• Stroj na plnění a oplachování sudů
• Poloautomatický stáčecí stroj s oplachováním, plněním, uzavíráním, etiketováním atd.
• K dispozici je bleskový pasterizátor nebo tunelový pasterizátor.
• Přenosný nebo pevný systém CIP pro čištění nádrží
• Parní kotel pro vytápění varny
• Úprava vody pro vaření piva
• Bezolejový vzduchový kompresor

1000L Micro Brewing zařízení Výhody produktu

• Equipment is designed according to the customer’s brewing method and brewing beer type, which can make beer up to 33 Plato.
• Úspora energie, vyšší účinnost vaření a nižší spotřeba materiálu, vyšší extrakt mladiny
• Plně automatická regulace mladiny, mladiny, průtoku vody a automatické regulace teploty
• Dobře navržený parní systém pro zvýšení účinnosti vytápění a snížení energetických ztrát
• Rozumnější konstrukce potrubí, aby se zabránilo problémům s provzdušňováním mladiny a snížily se ztráty materiálu
• Těleso i kuželka ventilu mají speciálně navržené pláště, které zajišťují účinnost ohřevu a chlazení.
• Větší horní prostor, objem horního prostoru krytu se počítá zvlášť a dodatečně.
• 100% TIG svařovací proces pro svařování těla nádrže, svařování pláště je svařeno vodou, rovnoměrně konkávní chladicí plášť zajišťuje, že nedochází k úniku a dlouhou životnost, a svar je pasivován!
• Celkové leštění zrcadla, šestkrát leštěné, aby bylo dosaženo zrcadlového povrchu Ra 0,4um, čištění 360° bez mrtvých rohů.
• Zkouška pláště trvá 12 hodin se vzduchem a vodou, zkušební tlak pláště je 5 barů, zkušební tlak vnitřního pláště je 4 bary a před balením provedeme také 48hodinovou zkoušku vodou.
• Přísná kontrola kvality a systém kontroly a testování procesů, všechny záznamy o testech budou uvedeny v našich údajích spolu s přepravou nádrží, kontrolním seznamem a sériovým číslem pro sledování.
• Při výrobě našich skladovacích nádrží se držíme špičkové produktové řady, všechny komponenty, jako jsou chladiče, výměníky tepla, parní kotle a elektronické řídicí systémy Schneider/ABB, jsou mezinárodních značek, aby byla zajištěna kvalita a pohodlný poprodej.

Technické výhody zařízení pro mikropivovary 1000L

• Vysoká účinnost a úspora energie: Efektivní snížení spotřeby energie a lepší využití energie díky technickým prostředkům, jako je rekuperace odpadního tepla a řízení frekvenční konverze.
• Snadné ovládání: Celý proces vaření může dokončit pouze jeden pracovník.
• Stabilní kvalita: Konstrukce z nerezové oceli zajišťuje hygienický proces vaření bez znečištění. V kombinaci s pokročilou technologií vaření piva zajišťuje kvalitu a chuť piva.
• Flexibilní přizpůsobení: Přizpůsobení varných systémů s různými kapacitami a styly podle potřeb zákazníka, aby vyhovovaly potřebám různých scénářů.
• Významné ekonomické přínosy: To je vhodné pro malé a střední investory, kteří tak mohou rychle získat zpět svůj kapitál a dosáhnout ziskovosti.

Souhrn

Pokud se chcete dozvědět více o zařízení pivovaru 1000L nebo zvýšit svou produkci piva v budoucnu, můžete se obrátit na Skupina MICET přímo. Naši technici vám poskytnou profesionální technickou podporu a služby na míru.